本报讯 记者 吴奕镇 近日，市市场监督管理局、源城区市场监督管理局在市区希尔顿酒店举行倡导文明健康绿色环保生活方式“反对餐饮浪费崇尚文明节约”及公筷公勺文明餐桌宣传活动，向店内消费者及企业员工开展制止餐饮浪费推进文明餐桌行动，提倡使用公筷公勺，倡导健康、安全、文明的用餐理念。

多举措避免浪费

在该酒店员工饭堂内，记者见到，员工在取餐口有序排队，窗口内工作人员咨询员工菜量与饭量后，按照员工意愿为其分配餐量。一旁的管理人员提醒广大员工，根据“吃多少打多少”的原则用餐，切勿造成浪费。当天，不少员工也在饭堂内的签名榜签下名字，支持绿色环保节约的生活方式。同时，市场监督管理部门工作人员向该企业员工及前来酒店消费的市民发放宣传资料。

酒店员工签名响应活动。

而在该酒店的中餐厅与自助餐厅，不少市民在市场监督管理部门工作人员的倡导下，积极践行厉行节俭、反对餐饮浪费的文明行为，对于餐桌上吃不完的食物，他们基本上都选择了打包带回家。市民何先生告诉记者，在酒店工作人员的引导下，他们在用餐过程中使用公筷公勺，并参与到光盘行动中，吃多少就点多少，实在吃不完他们也会选择打包。同时，在用餐中，他也会向身边的朋友、家人传递“粒粒皆辛苦”、崇尚节约的文明理念。

在采访中，记者还了解到，从6月份开始，希尔顿酒店就针对文明用餐、厉行节俭推出了半例菜的菜单套餐，客人点餐的时候工作人员会建议客人点半例菜，避免造成食物浪费。同时，在餐厅内，他们也通过设置光盘行动、文明用餐、提倡使用公筷与公勺的提醒标语，倡导消费者文明用餐。

深化“文明餐桌”推广行动

源城区市场监督管理局相关负责人表示，市场监督管理部门将深化“文明餐桌”推广行动，围绕“反对餐饮浪费崇尚文明节约”等主题，持续深化我市创建全国文明城市工作。下一步，他们还将制止浪费的要求纳入日常监督检查范围，要求企业健全节约管理制度，引导公众适度点餐，使用公筷公勺与提供打包服务，共同推动“文明餐桌”工作开展。

据悉，今年起，我市市场监督管理部门在落实日常检查中使用《日常监督检查结果记录表》，通过检查落实制止餐饮浪费、推行公勺公筷等专项检查内容，并做好监管记录，发现违法违规行为及时依法处理。据统计，今年上半年，我市对源城区260多家中大型餐饮单位、企业进行对表检查，对检查单位、企业所存在的问题要求整改。