本报讯 记者 张涛 通讯员 张奕聪 日前，市市场监管局走进市区时代云端国际酒店，开展“制止餐饮浪费弘扬节俭新风”主题活动，引导酒店从业人员树立制止餐饮浪费、弘扬节俭新风的理念，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。

“各餐饮服务经营者要建立健全反食品浪费管理制度，从食品采购、储存、加工管理等方面提升餐饮质量，合理利用食材配备菜品，避免产生浪费。”活动中，市市场监管局工作人员以“法规解读+课件PPT演示”的方式，向酒店餐饮从业人员宣讲了《中华人民共和国反食品浪费法》相关要求，引导餐饮服务经营者加强从业人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，要在醒目位置张贴、摆放、播放禁止食品浪费的相关宣传标识、图片、视频，引导消费者适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。同时，提倡各餐饮服务经营者将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。

随后，时代云端国际酒店全体餐饮从业人员现场宣读了个人承诺书，作出制止餐饮浪费、弘扬节俭新风的承诺。大家表示，将牢固树立反对餐饮浪费意识，切实履行好主体责任，及时制止餐饮浪费行为。