本报讯 记者 吴心怡 通讯员 戴小茜 为进一步强化餐饮单位食品安全监管，落实制止餐饮环节浪费行为相关要求，近日，市市场监管局联合东源县市场监管局开展“随机查餐厅”行动，以公开透明的方式深入群众关注度高的餐饮服务行业开展检查，解决群众最关心的餐饮质量安全问题，引导餐饮单位和消费者践行“反对浪费崇尚节约”风尚。

执法人员在检查酒楼餐饮资质。

行动通过“你点我查”的方式，随机抽取了位于东源县蓝口镇的万绿农家酒楼餐饮经营单位。执法人员重点围绕餐饮单位主体证照、信息公示、环境卫生、进货查验、加工操作流程等关键环节进行严格监督检查，突出“后厨”卫生，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，并对检查发现的问题责令经营者限期改正。同时，对制止餐饮浪费落实情况进行检查，督促点餐人员务必做到对消费者适量点餐的提醒，餐后主动提醒消费者打包剩菜并主动提供可降解环保餐盒，引导消费者践行绿色消费，坚决制止浪费行为。

此次“随机查餐厅”直播执法行动以“图文+视频”的形式，对检查过程进行实时同步直播和宣传报道，吸引了众多网友关注和互动。通过此次直播行动，有效发挥了“透明执法”效能，让广大消费者能直观感受到市场监管执法工作的全过程，进一步规范监管执法队伍水平，营造了良好的食品安全社会共治氛围。同时，也能有效引导市民树立“反对浪费崇尚节约”意识，弘扬文明餐饮新风尚。