初夏，是紫金茶山小绿叶蝉活跃期，也是紫金蝉茶开采期。从入选广东三大名茶到冲刺百亿产业集群，紫金“蝉茶赛道”越走越宽广，目前紫金正紧紧抓住入选全省首批现代农业产业集群培育名单的机遇，全力打造百亿级产业集群，推动紫金蝉茶高质量发展。

紫金客茶谷的茶农正在采摘蝉茶。记者 刘奇峰 摄

入选全省首批现代农业产业集群培育名单

一片承载着生态智慧的蝉茶叶，正在书写从传统农产品到现代产业集群的精彩蝶变。中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华表示，紫金优越的自然环境与现代工艺交织融合，孕育了紫金蝉茶独特的蜜香风味，也诠释了“一片茶叶富裕一方百姓”的产业佳话。希望紫金进一步擦亮“中国的蝉茶，世界的蜜香”金字招牌，成为中国茶文化走向世界的一张亮丽名片，为中国茶产业的繁荣发展贡献更多力量。

近年来，紫金县依托生态优势，紧扣“百千万工程”部署，以“扩规模、提品质、强品牌、增效益”为路径，推动茶产业从传统种养向全链条现代化转型，实现茶叶面积、产量、产值、效益的四级跃升，让“小叶子”成为县域农业支柱“大产业”。为进一步做强做大紫金蝉茶，紫金县谋定而动，今年初瞄准打造紫金蝉茶百亿产业集群方向，启动紫金蝉茶提质增效3年行动，出台《紫金蝉茶产业高质量发展三年行动方案（2025—2027）》，计划通过“品牌主导、科技引领、人才支撑、品质提升、培龙强链”五大抓手，推动紫金蝉茶高质量发展。日前，《广东省现代农业产业集群培育行动方案（2025-2027年）》公布，紫金蝉茶特色产业入选首批现代农业产业集群培育名单。

“工艺+科技”融合蜜香更浓郁

目前，紫金县茶叶种植面积8.5万亩，拥有千亩以上茶叶基地6个、省级生态茶园29家，紫金蝉茶区域公共品牌价值超35亿元。紫金蝉茶发展势头这么好，小绿叶蝉功不可没！

科技创新是这场蝶变的第一动力。如今，紫金蝉茶独特的“虫咬蜜香”工艺正与现代科技深度融合。紫金县积极与省农业科学院、华南农业大学等建立深度合作关系，8.5万亩茶园中物联网设备密布，智能化生产线高效运转。这种“自然禀赋+科技赋能”的发展模式，让紫金蝉茶产业焕发出勃勃生机。每年5月，是紫金茶山小绿叶蝉活跃期。在紫金县客茶谷小绿叶蝉培育室内，华南农业大学李丹博士正仔细观察蝉虫的生长情况，在笔记本上快速记下幼虫密度与龄期数据，科研助理则同步用摄像机捕捉小生灵的活动轨迹，以解开小绿叶蝉更多秘密。

除开展小绿叶蝉生态调控外，紫金还联合科研团队开展了蜜香物质提取等核心技术攻关，成功研发出蝉茶精油、茶氨酸保健品等10余款深加工产品。在第三届中国蝉茶（紫金）开采节上，浙江宇联信息发展有限公司产品经理姜堃表示，目前已为紫金蝉茶开发了两款茶饮，一款是面向资深茶饮消费者的紫金蝉茶乌龙茶口味，一款是面向年轻消费者的紫金红茶西柚口味，两款产品有非常明显的特色，后续还会开发更多关于紫金蝉茶相关特色，包括紫金蝉茶的蜜香、紫金蝉茶的多种特色品味和纯天然产品。

“紫金蝉茶 蜜香万家”的品牌形象深入人心

品牌战略打开了价值跃升的空间。通过“节会+文化+营销”组合拳，紫金县累计举办中国蝉茶开采节等40余场茶事活动，斩获“全国乡村特色产品”等201项荣誉，品牌价值超35亿元，三年获奖数居全省茶业第一。中国蝉茶交易中心自运营一年半以来，已成为全国各地茶叶经销商品茶、选茶、购茶“圣地”。营销创新上，线下依托交易中心打造30家茶企抱团发展的蝉茶交易平台，年带动茶叶销售超5万斤；线上搭建专业直播团队，电商年销售额突破7000万元，推动蝉茶畅销大湾区、走向全国市场。

除此之外，紫金创新“茶文旅”融合发展模式，以茶为媒，以旅为桥，发布首款文旅明信片，启动“紫金一桌菜”征集评选等系列活动，还将蝉茶文化与国家级非遗花朝戏相结合，精心创作了蝉茶花朝戏，同时打造了蝉茶主题歌曲、微电影等系列宣传作品，以多元艺术形式生动讲述蝉茶故事，全面提升消费者对品牌的认知度，持续推动“紫金蝉茶蜜香万家”的品牌形象广泛传播、深入人心。

本报记者 张涛 特约记者 黄从高 甘建楼