本报讯 记者 李馨 近日，2025河美共赢篮球联赛和平县端午篮球赛暨林寨龙舟系列活动举行，吸引了众多市民、游客前来参与，现场气氛热烈。

活动在林寨镇石江村龙船社的祈福仪式中拉开帷幕。在龙舟传承人的带领下，当地村民齐聚一堂，举行了烧香挂红仪式，龙狮表演精彩纷呈，现场洋溢着浓厚的传统文化氛围，村民们祈愿风调雨顺、平安顺遂。

精彩的龙舟比赛引得岸边观众阵阵欢呼声。

随后，活动开幕仪式在林寨镇龙舟广场篮球场举行。龙狮舞动，引领参赛队伍和裁判员入场。龙舟表演活动在浰江激情上演。经过点睛仪式后，4支龙舟队从林寨大桥下出发，如蛟龙入水，劈波斩浪。江面上鼓声阵阵，桨影翻飞，各队展开激烈角逐。参赛队员们矫健的身姿和整齐划一的划桨动作，引得岸边观众欢呼声、掌声不断，现场热闹非凡。

龙舟竞渡的鼓声余音未散，林寨镇龙舟广场篮球场迎来2025河美共赢篮球联赛和平县端午篮球赛焦点对决。林寨镇队与礼士镇队展开激烈角逐，开赛哨响，礼士镇队以一记精准三分远投率先得分，林寨镇队以严密防守步步为营，不断冲击对方内线缩小差距，双方核心球员在攻防两端均展现出不俗实力。篮球场边的助威呐喊声此起彼伏，每一次精妙传球、强硬突破与关键得分，都引发山呼海啸般的回应，球员的斗志在乡情助燃下愈发昂扬。最终林寨镇队以49比47险胜礼士镇队。

赛事之余，嘉宾、游客与数千乡亲共同品尝了地道的“林寨一桌菜”——“林寨十八酿”以及特色“龙舟宴”。酿豆腐、酿苦瓜、酿田螺、酿茄子等一道道特色美食香气四溢，让人们在品尝美食的同时，深刻感受到客家饮食文化的独特魅力。“酿菜上桌，贵客临门！”在流水席氤氲的香气中，63岁的林寨古村厨师陈伯向游客展示着酿油豆腐的绝活。作为历史上东江流域重要商埠，林寨因水陆通达造就了兼容并蓄的饮食文化。据《林寨风物志》记载，明清时期商贾云集催生精致宴客文化，“十八酿”体系逐渐成形——以酿豆腐为底，按宾客尊贵程度升级至“十二酿”“十八酿”，最高规格的宴席需集齐酿香菇、酿腐竹卷、酿柴鱼皮等十八道手工酿菜，其工艺之繁复堪称客家版“满汉全席”。龙舟宴主打“古法新味”：传统酿菜选用林寨“名优特蔬菜示范镇”自产食材——苦瓜酿填塞本地猪肉，酿茄子辅以七叠泉山涧香菇。最受瞩目的酿腐竹卷，需将腐竹皮浸润后裹入多种时蔬，其薄如蝉翼的技艺引得游客争相拍摄。“今天230桌食材全部来自本地合作社！”林寨镇镇长黄晓玲在宴席间向客商推介。依托“百千万工程”政策支持，林寨镇近年构建“十八酿食材供应链”——楼镇村数百亩苦瓜、茄子、黄瓜基地直供酿菜原料，该村去年刚刚投产的上百亩稻虾养殖基地出产的小龙虾也在当天的农特产品展销会上亮相。

活动现场还设置了文艺展演、非遗产品展示、农特产品展销、特色美食小吃品尝等多个区域。此次活动以篮球赛事、龙舟竞演为载体，成功挖掘了林寨镇的历史文化底蕴，展现了客家文化魅力，为林寨镇“百千万工程”注入了新活力，也为广大市民和游客带来了一次难忘的节日体验。