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科学搭配膳食 焕发良好精神

本报讯(记者 陈伟茹)最近,小飞的妈妈林阿姨天天为一日三餐的菜肴而苦恼不已,小飞还有几天时间就要参加高考了,应该怎样调节小飞每天的饮食,提供最合理的营养,这成为林阿姨每天必须细致考虑的事情。
      本报讯(记者  陈伟茹)最近,小飞的妈妈林阿姨天天为一日三餐的菜肴而苦恼不已,小飞还有几天时间就要参加高考了,应该怎样调节小飞每天的饮食,提供最合理的营养,这成为林阿姨每天必须细致考虑的事情。
      让孩子吃得好,保持充沛旺盛的精力投入到学习中是家长们共同的愿望。一年一度的高考即将临近,在这紧张的冲刺阶段给孩子搭配科学合理的膳食,充分满足特殊时期的营养需求,是众多考生家长关心的问题。因此家长们都想方设法在菜品、烹调上下足功夫。
      其实,家长们对孩子的饮食并不需要过分紧张,只要合理调节饮食与营养,让孩子保持良好的精神状态就可以了。“把两个鸡腿吃了,把汤喝了,把饭吃完。”“鱼要全部吃完,菜要一扫而光,鸡蛋也要吃下去。”有的家长为了让孩子吃饱逼着孩子比平时多吃成倍的东西,这样吃得太饱并不是适当的做法,因为如果暴饮暴食会导致胃部压力过大,让一些器官超负荷工作,影响身体健康,从而间接影响到情绪稳定。其次,并不是天天大鱼大肉就是营养丰富,如果每天山珍海味、大鱼大肉的,会导致消化不良,容易伤脾胃。家长应该注意让孩子每天适量进食主食,如米饭、面食,鱼、蛋、奶、豆、蔬菜、水果适量即可,一般每天有90至100克的优质蛋白摄入量就可以了,这些可以在鱼、虾、瘦肉、蛋、牛奶等食物中获得。每天还要保证考生摄入足够的新鲜蔬菜和水果,多吃一些高纤维食物,如丝瓜、笋等等。食欲不佳的考生容易出现缺铁性贫血,降低注意力,吃一些动物肝脏、黑木耳可以补铁。每天还应多摄入豆制品、鱼肉、核桃仁、海带等健脑食品。
      家长还要注意,高考期间督促考生少吃生、冷食物以及油腻、煎炸食品,以免刺激肠胃造成不适,引起情绪烦躁。

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