必看：斜塔和中央教堂广场

　　一座小城 因为一个斜塔而享誉海内外

　　比萨小城，留在人们印象中的总是那久已闻名于世的比萨斜塔，而比萨之所以出名，很大程度上也是因为这座斜塔。自从伽利略在斜塔上完成了自由落体实验后，比萨斜塔成为比萨小镇的标致性印象。如今，斜塔正是以它独有的斜，静静地安坐在那里，迎接着来自世界各地的游人。

游人们惯有的姿势

　　比萨斜塔高约60米，塔体由8个层面组成，在直径16米的塔体中心有可以上下的螺旋形台阶约300级。人们通过台阶可以直接登到塔顶。每个层面周围是用大理石雕塑的柱廊，以前人们可以在每层柱廊间绕塔一周，但是现在为了游人的安全，登塔者一律不准走塔体的外圈，从底层到第七层全是走塔体内的台阶。走这段路时，人们几乎看不到外边的景色，因此对塔体的倾斜感受不深。但是，当游人到了第七层与第八层之间时，情况就大不一样了。

俯瞰广场

　　由于塔体自北向南倾斜5.5度，第七层与底层相比，已经倾斜了四五米。而且，从第七层往第八层攀登时，空间是开放的，人完全走在外面，虽有护栏保护，但由于塔体斜度加大，站在上面总觉得自己的身体也是斜的，有摇摇欲坠之感。有些游人的腿开始发软，眼睛根本不敢往下看，仿佛下面就是万丈深渊。尽管站在高处可以观赏比萨城的全景，但由于脚下倾斜，游人已顾不上欣赏了。比萨斜塔经过修复重新开放后，开始控制参观人数。

　　以前，斜塔对外开放时，只要买了门票就可以排队登塔。但现在不行了，登塔实行分组和按时段管理，门票上标明持票的游人属于哪个组，具体登塔时间是何时。到时提前在一个专门的地方集合，将所有的手提物品寄存在那里，然后由专人带队，引导到斜塔的入口处。每批登塔者只安排15人，而且在塔上的停留时间不能超过30分钟。由于人在塔顶上感觉到明显倾斜，因此，在售票处明确标明：患有恐高症者慎重选择。

　　每年5月至8月间，比萨斜塔晚上也向游人开放。届时，游人登上灯火通明的斜塔顶层，可一睹夜幕下的比萨古城和奇迹广场的美景。而斜塔本身也在夜幕和灯火中显出迷人的神秘色彩。

　　中央大教堂 装饰精美堪比梵蒂冈

　　不过，若比起斜塔的名气，中央教堂广场就稍逊色些了，因为斜塔的名气实在是太大了，因此即使它只是中央教堂广场建筑群的一座钟楼而已，仍掩盖了周遭那些华丽建筑的光辉。穿过比萨城名店林立的繁华街道，就会来到中央教堂广场，又称为奇迹广场，是小城居民日常休憩之地，在明媚的阳光下，尽管周围游客熙攘，但比萨人读书、弹唱、嬉戏、散步，悠闲自在地保持着他们恬静、充满艺术气息的生活方式。这座中央教堂广场位于比萨城的西北角，建筑群坐落在一片宽广方正的草地上，由主教堂、圣乔凡尼洗礼堂、比萨斜塔和公墓组成，周围的建筑风格融合了哥德式和伊斯兰式的独特中世纪风格于一体，主教堂的三扇大铜门雕刻着描写圣母玛丽亚和耶稣生平事迹的各种场景，工艺精湛，很值得细细欣赏，而室内装饰与梵蒂冈的圣彼特大教堂有着异曲同工之妙。

教堂内部精美绝伦

　　必做：比萨小街上漫步

　　与中央教堂广场游人如织相比，比萨小城的街道绝对是个漫步感受宁静的好地方，可惜，许多游人只会匆匆地在斜塔前到此一游，却很少深入比萨城去感受它安逸宁静的氛围。不过，如果真有时间，一定要到比萨小城走走，街道旁有指示牌显示地图和路标，虽然看似复杂，但即使不善研究路途，也不至于迷路。

　　在小城里走，是很舒适的，因为道路多为两车道的柏油路，不宽，却平坦静谧，行人也很少。在这里漫步，看的多是别人家的房子。比萨居住区的房子多为两层楼的独立建筑，带小院落，大多有一定的历史，也有4~5层的小洋房，小小的窗户、小小的阳台，精巧利落。有部分小洋房透着有伊斯兰风格，隐隐述说着这座曾经的海上共和国在1000多年前的辉煌以及与遥远的东方建立的联系。

小镇漫步

　　总体来说，小城建筑的色调是很柔和的，房子外墙多是橙色和乳白色，与天空、植物、道路结合起来，令整座城市看起来非常平和。只不过偶尔会出现一两家小商店，售卖日用品或小孩的玩具零食等，却透露着精致的趣味。这些店铺一般不大，却很精致，商品也各具特色，大多延续了意大利设计美观的特点，有文艺复兴时期风格的商品，也有简约风格的商品，在这些商店里走走看看，琳琅满目的小东西时常让人爱不释手，让人有种身在宝库中淘宝的感觉。

　　必“读”：比萨大学的学院气息

　　比萨城虽小，比萨大学却是意大利乃至欧洲著名的国立大学之一。大学建于1343年，包括了高等师范学院和圣安娜学院这两所学校。有趣的是，比萨大学并不是孤零零地自处一区，各个学院散布在比萨小城东部、中部和西部各处，其开放的学习环境和氛围也成为比萨小城的一道风景线，让人弄不清是在比萨城还是已经身处大学的“势力范围”之中了。更何况，比萨大学有学生约50000人、教师1900多人，人数已经差不多是比萨城居民人口的三分之二了。

　　比萨大学洋溢着浓厚的学院气息，据说这里是公认的理工科名校，其中物理学、数学等学科的研究水平居于世界前列，而比萨大学也因其“出产”杰出的毕业生而骄傲，其中值得提起的有伽利略、诺贝尔物理奖获得者恩利克·费米 (Enrico Fermi) 和卡罗·卢比亚 (Carlo Rubbia)。

　　如果碰得巧，其实还可以领略到比萨大学动感的一面，大学里有比萨唱诗班和比萨管弦乐队，平日里唱诗班和乐队的学员都会分别集合起来练习，优美的音乐声在古老的大学里飘荡，这时思绪也仿佛变得虚无缥缈，据说在盛大的节日里，学校的这些演出团队还承担着比萨一些重要活动的表演和与社会之间的交流活动，时常会在公开场合中领略他们的风采。

夜幕下的比萨

俯视大教堂

   漫游意大利  正宗比萨饼应该这样吃

　　意大利以其精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。意式美食如同它的文化：高贵典雅、味道独特、风情浓郁。它的特点是味浓香烂、原汁原味，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称，并喜欢将面条、米饭做成菜，而不作为主食。意大利人爱吃烤羊腿、牛排和口味醇厚的菜，一般在食物六七成熟时就吃。一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多使用乳酪、鲜奶；南意大利菜则多用番茄、橄榄油。

　　比萨可以说是意大利食品的代名词。它在当地并不叫“比萨”而叫“比茨阿”，您到意大利旅游时要注意这一点。比萨店分为两种类型，用Altaglio或Rustica分别标示。前者代表站食专卖店，后者代表有座位并有真火和煎锅进行现场烤制的店。

　　Altaglio从上午开始营业，柜台里陈列着各种各样的四方形比萨。向店员指出您想要的，他就会为您切成合适的小块。在公认味道很好的店里，经常会挤满大嚼热腾腾比萨的人。

　　真正的比萨专卖店大多在晚上营业。对意大利人来说，比萨是夜宵的替代品，在特拉特利亚和里斯特兰也有很多比萨店，这些店还会经营其他意大利面食和简单的鱼、肉等菜。在比萨店只点比萨并不为怪，所以这里对于没有食欲或是想省钱的旅行者来说很不错。

　　通常，挤满年轻人的比萨店都是味道好的店。如果找到了这样的店，就要一点儿前菜和油橄榄，一边喝着啤酒或葡萄酒，一边等着比萨烤好。到了意大利还要尝尝Brus chetta，这是一种加盐、蒜并抹上橄榄油的烤制面包，这种美味只有在意大利才能品尝得到。

　　传统的意大利式正餐一般有四至五道菜式。头盘是餐厅总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉或意式奶酪沙拉，能让人胃口大开。第一道菜主要是指汤、意粉或烩饭，由于之后仍有主菜，所以分量较小。您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或一些面食，如焗鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉、海鲜天使面等。意大利的面食可是饮誉全球的哦。

　　第二道菜即主菜，是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时加一点儿桌上已准备好的盐或橄榄油便可食用。主菜一般有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾、香煎猪排等。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。甜品通常在用过主菜之后再点。

　　冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌的制作传统一代一代地传下来，直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利、品尝过意大利冰激凌的人，无不叹服其可口的味道和精致的外形。

　　意大利冰激凌口感细腻，轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口，说它是艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也被星巴克流水线般制造出来的时候，意大利冰激凌却始终都是由专业厨师手工制作，由此可见它的品位不凡。

　　如何到达：

　　飞机：比萨国际机场与世界许多大城市相连，你可以乘坐中国国际航空公司的航班从北京直达米兰，也可以乘坐法国、英国，德国等国家的航班有国内主要城市经停欧洲其他国家的航空枢纽中心如巴黎，伦敦，慕尼黑转机飞往比萨。比萨机场离市区仅2公里。有公交车(每隔15分钟)和火车(每隔1小时)开往比萨中心火车站。其3路公交车可直达比萨斜塔。

　　火车：比萨中心火车站位于市中心街道“corso italia”的首端，其A路公交车直达比萨斜塔。也可步行至比萨斜塔及其他市内主要景点。

　　公路：比萨高速公路出口有两个分为：Pisa Centro 和 Pisa Nord ，距比萨市区4公里。国家公路由Grande Comunicazione FI-PI-LI (蓝线)抵达比萨。其出口为：Pisa Nordest 和 Pisa sudovest。Livorno码头距比萨20公里，其客轮可达撒丁岛，埃巴岛和法国 corsica 岛。

　　景点开放时间：

　　10月9：00-19：00，11月至2月9：30-17：00，（11月1日至11月6日，12月23日至1月8日为9：00-18：00），3月1日至13日9：00-18：00，14日至20日9：00-19：00，21日至31日8：30-20：30，4月至6月13日，9月5日至30日8：30-20：30，6月14日至9月4日8：30-23：00（6月16日晚上除外）最好提前预约

　　门票：中央教堂广场的主要景点都要收费，比如主教堂门票2欧元，而登上比萨斜塔则要15欧元。

　　住宿：比萨的酒店相当多，五星级的Hotel Dell'Orologio、四星级的博洛尼亚酒店、伽利略酒店等设施都相当不错，不过价格就比较昂贵，在100欧元~150欧元之间。如果想便宜一些，建议住宿青年旅馆，可上国际青年旅馆网络进行查询。