中秋月饼节前是“宠儿”节后成“弃儿”
八月十五以前是“宠儿”,八月十六变“弃儿”,仅仅一夜的光景, “命运”却有着天壤之别,这就是月饼。那节后商家库存的月饼、家庭剩余的月饼究竟怎么办?这个话题最近引起网友热议。
商家如何处理月饼,近日引起了众多媒体的关注。据报道,各地超市的月饼一夜蒸发,家乐福、沃尔玛等大型连锁超市称月饼退回厂商,他们早先就和月饼厂商签订了协议,而小批发商铺的剩余月饼也被厂商拉回。厂商拉回的月饼又如何处理,各正规厂商给出四个方案:低价转向农村市场;作为礼物发给职工;卖给饲料厂进行饲料加工;饼当垃圾处理,包装则再利用。对于厂商的处理,我市某论坛网友“为博红颜1 笑”提出质疑, “返厂处理的月饼真如厂家所说吗?一想起陈馅月饼和‘饼坚强’,我就放心不下。” 家里剩余的月饼也让网友犯
难,网友“雨的印记”说“我一定要把月饼送出去”,过完节,家里还有 6 盒月饼,家里没人爱吃又怕浪费,后来来了一个修电脑的,送了他一盒,小孩的同学来家里玩,也送了他两盒。剩下三盒月饼一定要送出去。网友“千斤拨四两”和 “东门庆”则给大伙支招,介绍了月饼别出心裁的吃法,挖月饼馅包汤圆,切丁煮稀饭,切片拌沙拉等。
中秋是浪漫的节日,更是浪费的节日。对于这个“甜蜜的负担”,厂家的处理让人半信半疑,市民想无偿捐赠又无法实现。记者认为,作为厂家,是否可以在月饼生产前,对市场需求量做一个预测,根据市场需要决定自己的产量;而市民的买月饼、送月饼的风潮也应有所控制,毕竟高糖分、高热量、高脂肪的月饼吃多了不利健康。而最彻底的解决方法,还需要相关部门对中秋节后剩余月饼的处理制定一套科学、合理、可行的“善后制度”,建立月饼回收管理机制,保障市场上的食品安全。
记者 郑婷影
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