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中秋月饼惹人馋 食用起来有讲究

    中秋到,家家户户吃月饼。月饼从健康的角度来说,大体上可分为四大类,即高脂肪月饼、高糖月饼、高热能月饼、无糖月饼。那么这四大类月饼各有什么营养功效?适合什么样的人群食用?

 

     高脂肪月饼 肝胆不好您可别吃

     典型代表:蛋黄莲蓉月饼

     专家提醒患有心血管、高血压、高血脂、冠心病、肝胆病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的人不要食用这类月饼。因为这类人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加粘稠。而患有胆囊炎和胰腺炎的人,吃月饼容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎再度复发;而胆结石病人吃月饼后,会刺激胆汁,易引起疾病发作,特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可引起急性胰腺炎。另外,即使其他人食用,一次也不要吃太多,一次吃1/ 4 就行了。

     高糖月饼 牙口不好越吃越痛

     典型代表:五仁月饼

     虽然五仁月饼中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果样样都是好东西,但由于这类月饼在制作过程中都放了大量的蔗糖,专家提醒患有糖尿病、胃肠道疾病的和龋齿的人不要食用。这是因为糖尿病人吃了会使血糖升高;而胃肠疾病的人进食月饼后,可使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利;患有龋齿的人在食用月饼后,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧。

     无糖月饼 “糖友”吃前问问大夫

     典型代表:无糖豆沙月饼

     无糖月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,也就是说不含有单糖了,因此高血压、高血脂等特殊人群也可食用。专家提醒大家,虽然馅里面没有单糖了,但月饼皮还是用小麦等细粮做的,因此糖尿病人要慎用,如果要食用,要在咨询专科医生的同时,根据自己摄入量的多少减少细粮的摄入量。

     高热能月饼 贪嘴多吃容易便秘

     典型代表:冰淇淋月饼、巧克力月饼

     谁都知道,冰淇淋、巧克力都是高热能的食品。对于这两类月饼,上面提到的对高糖、高脂、高热量不宜的人群都应慎吃。此外,巧克力月饼当中含有的可可碱具有一定程度扩张血管、松弛消化道平滑肌、兴奋中枢神经的作用,吃多了会引起便秘、失眠等问题。






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