清热解毒、泻火的中药，如金银花、黄连、黄芩、大黄；或含有这些成分的中成药，如复方双花口服液、清肺抑火丸等都是苦寒药物，性寒凉，长期服会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，适合用米汤送服。

中医认为，温热的米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能。用米汤作为药引送服药物，有以下几大功效：护胃。米汤可覆盖胃黏膜，保护胃气，减少苦寒药对胃肠的刺激，且不影响药物的疗效。降低毒性。米汤能够缓解某些药物的刺激性或减弱其毒性，减少毒副作用。减少苦味。米汤的味道香甜，覆盖在舌面上，能降低舌头对药物苦味的敏感性，减少苦味。

要提醒大家注意的是：用米汤送服药物时，不要过热或过冷，温热的米汤更适宜(发汗时可稍热些)。尽量选择稠而不含米粒的部分。注意熬制米汤时不要放碱，否则可能影响药效。