走进乌镇 感受那温婉清新的江南风情
据新浪旅游网消息,还记得刘若英的那部《似水年华》吗?影视剧里,乌镇的青石板路仿佛永远是潮湿的,在两侧斑驳的墙壁掩映下,显得内敛而安静,透着淡淡的隐忍和儒雅……作为江南水乡六大古镇之一,乌镇距今已有1300 年的建镇历史。除了拥有小桥、流水、人家的水乡风情和精巧雅致的民居建筑之外,乌镇老街保有大量明清建筑,更多地飘逸着一股浓郁的历史和文化气息。
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乌镇分共东栅、西栅、南栅和北栅。东栅和西栅是景区,会收费。南栅和北栅是生活区。东西栅已经非常商业化了,但西栅的夜景确实相当漂亮。南栅和北栅是三轮车夫所指的“老乌镇”,无门票,虽然没有东西栅的规整管理,却胜在满溢的市井气息和纯粹的古镇风貌,老的林家铺子就在北栅,在乌镇游玩,一般只有住上一夜才算体会到完整的乌镇。东栅景区大概3 小时可以看完,西栅看个5-7小时差不多就够了。
东栅景区完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。以河成街,街桥相连,依河筑屋,水镇一体,组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素,体现了中国古典民居 “以和为美”的人文思想,以其自然环境和人文环境和谐相处的整体美,呈现江南水乡古镇的空间魅力。
西栅位于乌镇西大街,毗邻古老的京杭大运河,并有公路直通江苏、苏州和桐乡市区,交通十分便利,与东栅以旅游观光为主题不同,西栅打造的是商务旅游、休闲度假为主。
让舌尖狂欢的美食
乌镇的小吃风味既不是苏南那种一个劲的甜,也不是上八府那样一个劲的咸,倒是中和得刚刚好,而各种小吃显出的心灵手巧,也足见乌镇人的灵秀。乌镇三大名菜分别为红烧羊肉、白水鱼、酱鸡酱鸭。
红烧羊肉。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上,老饕们对羊肉各有所好,有的喜欢夹心的肥瘦相间;有的偏爱腿精的鲜嫩多汁;有的爱好尾部的丰腴肥香……品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷中,各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。
白水鱼。白水鱼是野生鱼类,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。乌镇临近水域,过去盛产此鱼,但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死,但保存得法,其味不变。如若遇到活的白水鱼,则不要错失机会,可让店家活杀清蒸,尽品其鲜嫩原味。
酱鸡酱鸭。乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧;出锅后又得涂上一层麻油,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有“六月不馊,腊月不冻”之说。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
在乌镇,您随处可以买到乌镇及桐乡的著名特产,如:姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三白酒等,其中尤以“姑嫂饼”、 “杭白菊”最为出名。
交通小贴士
乌镇是小镇格局,没有机场和火车站。抵达乌镇需要转车。飞机。到达杭州萧山国际机场,有直达大巴,方便。
火车。从其他地区来的游客可以先到上海、苏州或杭州,然后再坐汽车到达。
汽车。汽车到达乌镇十分方便。上海以及浙江省内均有车到达,而且非常快捷。乌镇内部交通方式为公交、出租车。乌镇景区内主要是步行和游船。
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