春天时人的脾胃容易受损，所以最好少吃那些难以消化的食物，例如粽子及一些黏冷肥腻之物。所谓春天里来日渐暖,厚味饮食应转清淡。酒在春天也不宜过量，如果在此时酗酒并调养不当，会直接伤及肝气，老年人尤其要注意。那春天最适合吃什么呢？当然是到绿河渔村吃鱼，到滨江金利大酒店吃上水清汤鸡，到诚丰大酒店吃清淡冬瓜盅……

绿河渔村

春天吃鱼好时节 鱼肥虾活味更鲜
 

 

河源，坐拥东江、新丰江，一年四季鱼鲜蟹肥虾活。游客到河源来游玩，品尝鲜美河鲜就是一大享受，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺和绕齿三日的余味会让人回味无穷。位于粤赣高速公路市区城北出口旁边的西环路3 号的绿河渔村就是一处吃河鲜的好地方。

绿河渔村的水产品都是本地万绿湖上的河鲜，做出的鱼肉质地柔软，口味清鲜，突出本味，食后也更容易消化吸收。该渔村的特点便是以农家菜为特色和以万绿湖的河鲜为主打，既保持了农家菜的质朴、有机、健康的特色，也在此基础上精雕细“做”，被人称为“土菜精做”。这里的香爆河虾是一道美味，虾在油锅里爆炒之后色泽红亮，须脚丛生，壳脆肉嫩，鲜中带甜。吃的时候可以连皮带肉一起吃下，虾壳含有丰富的钙与壳蛋白、抗氧化的虾青素，营养价值甚至高于虾肉。

在绿河渔村，食客可以找到想吃的河鲜，甚至可以在河鲜池里亲自挑选，再交给厨房烹调处理，价格实惠；同时，在绿河渔村也能品尝到各式知名的客家菜肴，如土窑鸡、酿豆腐、酿三宝、梅菜扣肉等。该渔村内设数十个大小包间，方便各类人群设宴，且停车方便，每天都吸引众多食客前去体验。

地址：源城区西环路3 号(城北站高速路口旁)

电话：0762-3175888

0762-3175788
 

滨江金利大酒店

20周年庆典美味大放送

3月18日，金利（集团）在滨江金利大酒店举行了成立20 周年庆典活动，分别举行了午宴、晚宴，现场活动以“溯源·感恩·展望”为主题进行，不但有歌舞节目表演，也有大抽奖活动，新老员工与客户欢聚一堂，喜气洋洋。记者了解到，滨江金利大酒店还重点推出多项优惠，让市民一起分享他们的喜悦。

其中餐饮部就推出全鸡宴，市民可以一次性品尝到上水清汤鸡、金利来一腿、到处发、格箩鸡、客家酿酒煲鸡、聪明鸡、香脆鸡皮、百子千孙、农家鸡旺、大鹏展翅、鸡油瓜甫、盐焗鸡蛋等美食，名厨主理，价格实惠；该酒店推出的大盆菜也一直深受市民的喜爱，有“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满”、“生意兴隆”的美好寓意，“吃货们” 可不要错过。另外，该酒店的金盛俱乐部还组织嘉年华欢乐派对，有精彩表演，还有大奖不断，全场啤酒买一送一。

滨江金利大酒店是河源金利大酒店（集团）有限公司投资建造的集餐饮、客房、会务、娱乐休闲于一体的高星级综合型酒店，总建筑面积为2 万多平方米。酒店拥有各类温馨客房，另设有KTV、棋牌室等各类休闲娱乐场所，为市民提供一个商务休闲的好居所。

地址：河源市源城区江宝路68号

电话：0762-3396992
 

诚丰大酒店

周到服务好食宿

本土美食很诱人

不少来我市旅游的市民都知道诚丰大酒店，其地理位置优越，闹中取静，环境舒适，邻近河源市新城汽车站和火车站，交通十分便利，而且该酒店装修简约时尚，舒适温馨，有多种房型供客人选择，房间设施齐全，并且还为客人提供叫醒服务、擦鞋服务、免费停车等服务，以满足不同客人的需求，是商务旅行、家庭度假的理想选择。

同时，该酒店的餐饮也是游客比较满意的项目，游客可以选择一楼的餐厅品尝特色美食，也可以选择在楼上餐厅品尝传统美食，适合各类人群消费。冬瓜盅火锅就是该酒店一楼餐厅引进的一种新型吃法。热气腾腾的空心冬瓜里，乳白色的汤汁不断翻滚着，食客只需把自己喜爱吃的肉菜放入滚熟，和传统火锅一样品尝……可冬瓜盅火锅是用属性偏寒凉的冬瓜来中和火锅的“热气”，冬瓜盅火锅一次满足市民两个愿望，既能作为锅底，又能清热，不易上火。该餐厅选用鲜美食材，让食客品尝后都回味无穷。

据介绍，该酒店餐饮部以本土名厨主理，打造美味的客家风味满足各方来宾，一直坚持饮食卫生、健康营养搭配，坚持特色烹饪、秉承社会化服务以人为本的管理模式，积极响应现代都市人的生活快节奏。

美食热线：0762-3361228

食府地址：河源大道北诚丰大酒店即皇太子俱乐部一楼

本报记者叶园