绿河渔村：任性吃河鲜，满满幸福感
眼下春暖花开，万绿湖的河鲜鲜美无比，相当解馋。春天是享受河鲜的季节，民间有句顺口溜“冬吃头，夏吃尾，春秋吃滑水（鱼腹）”就道尽了河鲜的好滋味。位于粤赣高速公路市区城北出口旁边的西环路3 号的绿河渔村就是一处吃河鲜的好地方，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺和绕齿三日的余味会让人回味无穷。

有食客就认为，时下品尝河鲜，其入口如水般滑溜腴嫩的脂肪，格外显得细致。而且绿河渔村的河鲜，较海鲜更加鲜美，加上烹调煮法多变化，多吃一点也不会觉得油腻。肉质口感细嫩，吃起来阵阵清香，且还有浓郁鱼脂齿颊留香。

其中，绿河渔村的虾是一个特色，尽管个头不是很大，可壳薄肉多，咬起来感觉爽脆得发声，蘸上酱汁，味道香甜，品尝过的食客都觉得自己并没有白来。味道香甜，让人回味无穷，就连只吃虾的原味，一口鲜甜滋味满溢口腔，满满的都是幸福。

在绿河渔村，食客可以找到想吃的河鲜，甚至可以在河鲜池里亲自挑选，再交给厨房烹调处理，价格实惠；同时，在绿河渔村也能品尝到各式知名的客家菜肴，如土窑鸡、酿豆腐、酿三宝、梅菜扣肉等。该渔村内设数十个大小包间，方便各类人群设宴，且停车方便，每天都吸引众多食客前去体验。

地址：源城区西环路3 号(城北站高速路口旁)

电话：0762-3175888

0762-3175788

诚丰大酒店：环境很温馨，美食更诱人

细微之处见真情——诚丰大酒店让很多游客都留下了深刻的印象，由于其地理位置优越，闹中取静，环境舒适，邻近河源新城汽车站和火车站，旅游交通十分便利，而且该酒店装修简约时尚，舒适温馨。同时，该酒店的餐饮也是游客比较满意的项目，游客可以选择一楼的餐厅品尝特色美食，也可以选择在楼上餐厅品尝传统美食，适合各类人群消费。

在住宿方面，该酒店有多种房型供客人选择，房间设施齐全，并且还为客人提供叫醒服务、擦鞋服务、免费停车等，以满足不同客人的需求，是商务旅行、家庭度假的理想选择。另外，该酒店一楼餐厅的特色美食，更是令人赞不绝口。冬瓜盅火锅就是该酒店一楼餐厅引进的一种新型吃法。热气腾腾的空心冬瓜里，乳白色的汤汁不断翻滚着，食客只需把自己喜爱吃的肉菜放入滚熟，和传统火锅一样品尝……可冬瓜盅火锅是用属性偏寒凉的冬瓜来中和火锅的“热气”，冬瓜盅火锅一次满足市民两个愿望，既能作为锅底，又能清热，不易上火。据介绍，该酒店餐饮部以本土名厨主理，打造美味的客家风味满足各方来宾，一直坚持饮食卫生、健康营养搭配、一流的出品为基础，坚持特色烹饪，秉承社会化服务以人为本的管理模式，积极响应现代都市人的生活快节奏。

地址：河源大道北诚丰大酒店即皇太子俱乐部一楼

电话：0762-3361228

滨江金利大酒店：乐享全鸡宴，风味更独特

中国人习俗讲究口彩。广东人好鸡，就像北京人好鱼那样。鱼“余”谐音，所谓年年有鱼（余）。同样，鸡与“吉”谐音，且民风中鸡与凤凰同属，因此，在广东人心目中，鸡即象征吉祥。当然，广东人好鸡，毕竟因为其味美。陆游《饭罢戏作》中，赞鸡“美不数鱼蟹”，说鸡竟使鱼蟹逊色，其鲜美之极也可见一斑了。市区滨江金利大酒店就借其二十周年庆典之际，推出全鸡宴回馈市民。

确实，粤人篱下的鸡味，或鲜爽，或甘香，或嫩滑，或酥松，风味独特。粗粗算来，便有一二百款。滨江金利大酒店餐饮部推出的全鸡宴，就有上水清汤鸡、金利来一腿、到处发、格箩鸡、客家酿酒煲鸡、聪明鸡、香脆鸡皮、百子千孙、农家鸡旺、大鹏展翅、鸡油瓜甫、盐焗鸡蛋等美食，市民可以一次性品尝多种口味。据介绍，该酒店的全鸡宴由名厨主理，价格实惠，食材都来自酒店的养殖场，取自放养鸡，健康有保障。

另外，该酒店的金盛俱乐部还推出嘉年华欢乐派对，有精彩表演，还有大奖不断，全场啤酒买一送一。滨江金利大酒店是河源金利大酒店（集团）有限公司投资建造的集餐饮、客房、会务、娱乐休闲于一体的高星级综合型酒店，总建筑面积为2 万多平方米。酒店拥有各类温馨客房，另设有中餐厅、KTV、棋牌室等各类休闲娱乐场所，为市民提供一个商务休闲的好居所。

地址：河源市源城区江宝路68号

电话：0762-3396992

本报记者叶园