本报讯 记者 杨金萍 日前，我市召开全市学校食堂食品安全管理暨“阳光厨房”建设现场会。记者获悉，河源市职业技术学院第二餐厅等32 家食堂被列为2014 年广东省食品安全示范学校食堂。

据了解，市教育局、市食品药品监督管理局于近日联合印发了《河源市学校创建 “阳光厨房”工作实施方案》（下称《方案》），决定在全市范围内推进“阳光厨房”工程。 “阳光厨房”模式分为视频监控式和开放透明式两种。视频监控式“阳光厨房”将在学校食堂厨房内的食品操作间等关键控制区域安装监控设备，将食品制作等过程通过视频信号传输到就餐场所的展示平台进行播放；开放透明式“阳光厨房”将选用玻璃等透明材质，把厨房建设成开放式或透明玻璃橱窗式厨房，让师生及家长直接看到食品制作的关键过程。据介绍，“阳光厨房”创建工作旨在通过科技手段开展餐饮服务电子视频监控和联网监管，对学校食堂食品制作过程实时动态监控，推动学校食堂食品加工操作规范化、安全监管科学化。

据悉，去年以来，我市建设了一批符合建设标准的食品安全示范单位，有效提升了我市学校食堂食品安全整体水平，其中河源市职业技术学院第二餐厅等32 家食堂被列为2014年广东省食品安全示范学校食堂。