本报讯 据新华社消 息，食物掉在地上，到底还 能不能吃？英国阿斯顿大 学研究人员说，吃掉在家中 地板上食物致病的可能性 微乎其微，饼干、巧克力等 食物掉在地上半小时后再 捡起来吃也没问题。

研究人员测试不同食物 掉在地毯、油毡和瓷砖上3到 30 秒后的细菌数。结果显 示，三明治、薯片、面包片、饼 干和巧克力这样“硬质”的食 物，就算掉地上半小时再吃 也不会沾染多少细菌，但糖 果、意面、薯条、甜甜圈、抹了 黄油的面包片这样又湿又黏 的食物就得立刻捡起来。

研究人员说，吃掉在家 中地板上食物致病的可能 性微乎其微。他们检查了 40 个家庭和学生公寓厨房、 餐厅起居室的地板后发现， 学生公寓的地板更脏些，但 有害菌很少，大部分细菌来 自人体皮肤。