饮料健康化渐成主流
本报讯 据经济日报消 息,中国质量协会近日发布 2016 年饮料行业满意度调 查结果显示,大健康概念是 近年来流行的健康理念,消 费者对于高含糖量、高热量 饮料的偏好度持续走低,健 康化、个性化、功能化是未 来消费者的主流需求。
调查显示,消费者最偏 好的饮料为包装水,约24% 的被访者表示更青睐饮用 包装水;功能饮料和蛋白质 饮料的满意度均超过80分, 是消费者最满意的饮料。尽 管包装水以24%的偏好度位 居各饮料之首,但其满意度 却排在功能饮料、蛋白质饮 料、碳酸饮料之后。
对于饮料来说,口味依 旧是消费者最关注的。在 众多关键词中,消费者提及 最多的还是“ 产品口味 好”。调查显示,注重大健 康观念的“60 后”关注重点 在包装水和茶饮料上,喜欢 新奇的“90 后”则对功能饮 料、包装水和蛋白质饮料最 青睐。与此同时,果汁饮料 近年来的消费者偏好度和 认可度都在不断下降,功能 饮料的热度则呈现持续升 温状态。“究其原因,主要是 市场上同质化的果汁饮料 众多,营养性无从考证,无 法激起消费者的购买热 情。”中国质量协会副秘书 长李高帅说。
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