2024年“乐游河源”活动正如火如荼开展。日前，市市场监管局结合2024年河源市食品安全质量整治提升“三大行动”（食品安全质量整治提升行动，旅游景点、高速路出口及服务区食品安全质量整治提升行动，餐饮业食品安全质量整治提升行动）要求，从7月起开始在全市范围内组织开展“食品安全质量提升月”活动，加强暑期食品安全特别是旅游市场食品安全监管，保障市民、游客“舌尖上的安全”，确保“乐游河源”活动顺利实施，助推我市食品产业高质量发展。本次活动将持续至9月。

执法人员深入酒楼检查酒类食品安全。

强化食品生产环节监管

市市场监管局结合“乐游河源”活动部署，聚焦五指毛桃鸡、肉丸、茶叶、河源米粉、板栗等地方特色食品生产单位，加大监管力度，持续加强综合治理，防范化解风险；组织开展食品生产行业专家“诊脉”帮扶行动，帮扶企业提升质量管控水平，助推地方特色食品行业发展；持续开展“湿粉统一查”行动，及时消除食品安全风险隐患。

该局还结合年度食品生产监督检查计划，调整食品生产企业风险等级，强化对五指毛桃鸡、板栗、茶叶、河源米粉等重点品种的监督检查。对暑期“乐游河源”相关的旅游食品、地方特色食品生产企业100%建立风险清单、措施清单和责任清单，提升食品生产全链条质量安全保障水平。同时督促食品生产企业完善食品安全管理制度，按规定要求设立食品安全总监、食品安全员。指导食品生产企业按要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。

严查假冒伪劣问题食品

市市场监管局督促经营单位保存完整进货票据及供应商资质证明，确保经营场所环境卫生，餐饮具严格按照要求进行消毒清洗，经营现场不得销售、使用过期、腐败变质、假冒伪劣等不符合安全规定的食品及原材料，坚决杜绝销售过期、腐败变质、假冒伪劣等问题食品。同时督促旅游景点食品经营单位亮证亮照经营，仅销售预包装食品单位需打印纸质备案凭证公示在经营场所显著位置。对无证无照经营的，依法严厉查处。

按照《广东省放心食品经营店评价标准》，市市场监管局在全市各县区全面启动“放心食品经营店”创建活动，鼓励旅游景点食品销售单位设置本地名优产品或地理标志产品销售专区，大力宣传推广河源米粉、龙川山茶油、和平猕猴桃、连平鹰嘴蜜桃、东源仙湖茶等地理标志产品，促进河源本地地理标志产品市场流通和品牌提升。

市市场监管局相关负责人表示，在保持高压整治态势的同时，加强宣传引导，将河源高品质的餐饮美食及特色食品等推送给游客，不断提高河源食品的知名度和影响力，让游客玩得开心、吃得放心。

本报记者 张涛 通讯员 戴小茜