材料： 新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3-4片
      做法：
            1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；
            2、苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；
            3、一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升约6碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升约3-4碗水量，加入食盐少许即成。
      功效：清暑涤热，明目解毒。