材料：鲫鱼、苹果、姜、油、盐、胡椒、料酒
      做法：
       1、将鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，用清水冲洗干净，沥干水，用少量盐和料酒稍腌待用。锅烧热，放入少量油，放入姜片煎出香味；
       2、将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；
       3、加入适量开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟；
       4、苹果洗净，去核切成薄片，放入鱼汤中煮5分钟左右，加盐和胡椒调味即可。
      功能：养颜、开胃