草莓法式布列斯特环
材料:
A、牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克;
B、低筋面粉120克;
C、全蛋3个(约180克);
D、美国大杏仁适量,草莓适量;
做法:
1、将A煮沸,再煮3分钟;
2、将B加入A拌匀,放凉至60摄氏度;
3、再逐个加入鸡蛋;
4、把面糊拌匀即可;
5、面糊装入挤花袋,挤在垫纸的烤盘上,成环形,在表面撒上沾了水的大杏仁片;预热烤箱至190摄氏度,上下火烤20分钟。
6、最后装饰上草莓,喜欢吃奶油的还可以挤些奶油。
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