核心提示：一家小作坊在没有任何证照的情况竟敢明目张胆地生产经营肠粉。根据群众举报，昨日凌晨，市质监局对位于源南镇白田村塘岗小组的一家无证照肠粉加工厂进行突击执法检查，夜间加工作业的加工厂被“逮”了个正着，现场查封肠粉生产设备及成品一批。
   市质监局表示，坚决查封无证照或证照不齐的生产加工作坊，发现一家查处一家，严厉打击各种违法违规食品生产加工行为，最大限度地从源头上确保人们的食品安全。

投诉：吃了肠粉出现呕吐
    日前，市民吴大伯向市质监局投诉反映：其在老城路边一家早餐档吃过肠粉后，感觉胸闷随后开始呕吐。他怀疑是肠粉存在质量或卫生问题。吴大伯想，许多市民早餐和宵夜都喜欢吃肠粉，销售量大涉及面也广，其直接关系到人们生命财产安全问题，不能再让这些毒肠粉危害市民的健康了。为了查清自己中毒的原因，吴大伯决定找出肠粉的来处，他跟档主了解之后，得知这些肠粉都是从源南镇白田村塘岗小组一家小型加工厂进货的。吴大伯随后还从别人处打听到该肠粉加工厂并无相关证照就开始生产已有一段时间，经常夜间作业，影响了周围群众的生活。他遂将情况向市质监局作了反映。
食品安全事关百姓。接到举报后，该局高度重视，立即组织工作人员开展调查，在掌握了该地下肠粉加工厂的相关情况后，执法人员对其进行突击检查。

现场：加工厂设施简陋
    昨日凌晨3时许，记者随执法人员来到该肠粉加工厂时，加工厂铁门紧闭，屋内灯火通明，大量蒸汽从屋檐下冒出。记者发现，该肠粉加工厂靠近铁路，厂房是一间由砖墙和铁皮顶棚构成的简易民房，面积约50平方米，内有一台蒸汽肠粉机，一台打浆机，一台立式蒸汽锅炉和一些加工肠粉用的塑料桶，房内存放有一大袋用于加工肠粉的大米。这就是该加工厂的生产车间了。车间内，3名工人（两男一女）正在紧张地生产肠粉，地上放着已包装好的成品肠粉12箱。
     记者一走进车间，一股蒸汽便扑面而来，闷热无比。记者看到，两名男性工人正光着膀子在肠粉机旁工作。一名工人肩膀上挂着一条毛巾，因为车间内比较热，他不时取下毛巾擦去脸上和身上冒出的汗珠。擦完汗珠，该工人马上用手拿起一块小铁片取肠粉机上做出来的肠粉。肠粉机的一头，堆积着一大堆残余的肠粉。
    记者留意到，车间内的制浆机和肠粉机显得有些陈旧，从表面可看出已使用有一段时间。“你们这厂生产肠粉有多长时间？”记者问其中一名工人。“20多天。”该工人回答。
    该加工厂的工人介绍，他们每天凌晨两点钟开工，生产的肠粉主要销往高新区的工厂和老城的一些早餐店，每天生产肠粉1200多斤，每斤售价是0.9元。加工厂每天都有订单，每天一大早，商贩就会来厂里拿货。
    记者了解到，生产肠粉的主要原料是大米，而一斤大米可以生产出2-3斤肠粉，由于肠粉的售价低，在市场上很受消费者欢迎。

部门：坚决查处无证照加工作坊
    据现场执法的市质监局工作人员介绍，经过调查摸底，该肠粉加工厂是凌晨生产销售的，所以对其开展周密的凌晨执法检查。从现场检查来看，该加工厂生产规模比较大，操作流程却较简单，3个工人就可完成从原料到生产成品的一条流水线。经过细查资料发现，工商部门已核认该加工厂申请的名称，并没有办理其必备的工商营业执照、卫生许可证及食品生产许可证等，这家肠粉加工厂属无证照生产经营行为，当即责令其停止违法生产行为。按照有关法律法规，任何无证照或证照不齐的食品加工企业和作坊都不能生产销售产品，执法人员对这家加工厂的一台蒸汽肠粉机，一台打浆机和一批成品肠粉进行了现场查封处理。并将成品肠粉进行了抽样检验。
    市质监局表示，坚决查处无证照或证照不齐的违法违规食品生产加工行为，市民发现违法违规生产食品的作坊，可通过12365向质监部门举报。同时，提醒广大市民在日常生活中不要贪图便宜，低价购买地下小作坊生产经营的糕点等即食品，以免影响身体健康。
                                                     本报记者 张紫辉 罗军