本报讯（记者 戴湄）日前，紫金客家饮食文化产业发展协会挂牌成立。该协会将以 “弘扬客家美食文化，服务会员，服务社会”为宗旨，为紫金餐饮业的规范管理、人才培养、品牌培育出一份力，以推进该县客家饮食文化产业发展。

据了解，一直以来，紫金客家菜保持其传统特色而自成一派，近年来，该县客家美食文化更是不断推陈出新，得到了进一步弘扬。为推进客家饮食文化产业发展，和挖掘、弘扬紫金县客家美食文化，日前，紫金县成立了客家饮食文化产业发展协会，并举行了挂牌仪式。据介绍，该协会是具有一定厨艺资质和美食爱好人员依照有关规章制度登记，自愿结成集教育性、知识性、文化性、技艺性于一体，提倡客家饮食文化产业发展的非营利性群众组织。