本报讯 记者 戴昉  有资料显示，近几年消费者口味发生了转移，偏向喜好较为清爽的饮料，2014 年以来，整个饮料行业开始进入健康和品质时代。广东群联生态农业发展有限公司、广东群联柠檬果汁饮料厂（以下称“群联”）的产品便是在这样的市场背景下面市。

2008 年，群联成立柠檬种植专业合作社，引进“尤力克”柠檬优良品种，同步成立了自己的研发团队和实验室。2014 年，群联柠檬果汁饮料试产。历经7 年研发、改造、再研发、再改造等无数次试验，2015 年1 月份，群联柠檬果汁饮料正式面市。

“从采摘、选果、清洗、去皮、压榨、调配、灌装、杀菌、包装到最后成品共十道工序，每一道工序我们都严格把关。”群联公司经理曾杰表示，群联柠檬果汁采用鲜果榨汁，没有添加香精和色素；同时还推出无糖柠檬果汁饮料（采用木糖醇代替蔗糖），尿酸高的人也能饮用。群联柠檬果汁饮料杀菌工艺采用巴氏杀菌，用巴氏杀菌虽然较其他杀菌技术麻烦，但更能保证饮料的质量。巴氏杀菌在一定程度上比其他杀菌技术能更好地保存柠檬果汁饮料的营养和天然风味，保证口味。群联拥有自己的实验室，用来研发新产

品和检测产品。为了保证柠檬果汁的质量，研发团队对产品的检测也极为严格。“检测农药残留、有毒金属类、添加剂及外包装等要素。对消费者负责，让消费者喝得放心是我们所关心的。”曾杰说道。

据介绍，群联今年种植的柠檬树部分遭遇虫害，但该公司及时处理了这些果树，并且已重新种植，确保用每一株“健康”的柠檬树结出的果实制作柠檬果汁。