本报讯 记者 曹志成 通讯员 陈朝萌 陈鸿辉 为推进“双百行动”走深走实，提高和平县竹产品附加值，帮助竹农增产增收，近日，在深圳职业技术大学江敬艳博士的周密安排下，和平县竹产业项目组组织相关专家和竹农赴福建省永安市学习“闽笋干”工艺技术，开展为期一周的学习活动。

在永安市，和平县竹业代表团深入当地知名的笋干生产企业，系统深入地学习掌握了竹林采笋、生笋备料、生笋蒸煮、熟笋冷却、笋隔通孔、上榨压笋、隔氧发酵等各工艺流程的作业规程和工艺参数，其生产过程中的精细化管理和质量控制给代表团成员留下了深刻的印象。

学习挖春笋。

学习过程中，代表团还就竹笋的竹种优选、抚育技术、采收要领以及笋干制品的创新开发等进行了深入探讨。永安市的竹产业专家、企业负责人和技术人员分享了他们在“闽笋干”制作方面的百年经验和创新工艺，为和平县竹产业的发展提供了宝贵的经验。学成归来的代表团成员表示，将身负产业使命、竹乡重托，先行先试，打造丰产样板田、增收示范户。

深圳职业技术大学“双百行动”驻和平县服务队自入驻以来，充分协调学校相关资源，多次组织开展“双百行动”专项社会实践，深入竹林山村、产品园区开展竹产业考察调研，从立“竹”产业、做“竹”文章等方面，不断提升竹产业的科技含量和附加值，为和平县经济绿色发展注入新的活力。