于我绵长的记忆里，夏天独有的味道，是醇厚清甜的米香，裹挟着鲜活纯粹的野鱼鲜香，交织缠绕，岁岁难忘。

老家水土温润，雨水丰沛。及至盛夏，雨水更是缠绵不绝。儿时的夏日欢愉，好像都与淅淅沥沥的雨水紧紧牵绊。每逢大雨滂沱，大人们总望着雨幕眉头紧锁，忧心农事与积水。可未经世事、不识愁味的孩童，心底里藏的全是纯粹的欢喜，一场夏雨，便是我们最期待的馈赠。

这是一场水乡孩童独有的趣味游戏。三步一浅池，五步一方塘，潺潺小溪、蜿蜒小河纵横交错，遍布村落。每逢盛夏雨量充沛，塘渠、溪流的水位便会暴涨，漫过堤岸，蔓延到田间地头。灵动的野生鲫鱼便顺着涌动的雨水，成群结队游出河道，涌入水田觅食嬉戏。

雨势停歇后，田间的积水快速退去。待浅浅的积水刚好没过孩童的膝盖，村里的孩子们便会呼朋引伴、三五成群，浩浩荡荡奔赴田间，一场专属于夏日的鲫鱼围捕，便热热闹闹地拉开序幕。我们捕鲫鱼的法子简单又巧妙，无需复杂工具，仅凭一双小脚，便能收获满满惊喜。

被夏雨反复浸润的田间沙土，松软又温润。抬脚轻轻用力一踩，便能在泥地里踏出一道狭长幽深的小洞。我们沿着田埂四周，一路走走踩踩，一排排规整的泥洞错落排布，孩童的欢声笑语，洒满整片水田。踩完洞穴，我们便转身跑去玩耍打闹，静待鱼儿“自投罗网”。

待田间积水彻底消退，便是收获的时刻。不少顺着雨水游进田里的鲫鱼，来不及跟随水流退回河道深塘。生性喜阴爱躲的鲫鱼，恰好被我们踩出的狭长泥洞吸引，纷纷藏身其中，却不知就此错过了归巢的时机，被牢牢留在了田间。这时只需俯身伸手，顺着泥洞轻轻一掏，十有八九都能摸出鲜活的鲫鱼。不过片刻工夫，小小的竹篮里，便能装满活蹦乱跳的野鲫鱼。

田间野生的鲫鱼，肉质细嫩、鲜而不腥。归家之后，将新鲜的鲫鱼仔细刮鳞去腮、清理内脏，上锅蒸至七八分熟后，便小心翼翼剔下整块鱼肉，撒上一把翠绿葱花，淋上一勺醇香猪油，翻炒出浓郁鲜香。随后铺上一层淘洗干净的新米，小火慢焖，让米香与鱼香慢慢交融。

待锅盖掀开的瞬间，热气裹挟着醇厚的米香与鲜美的鱼香扑面而来，氤氲整个厨房，一锅地道的农家鱼饭便做好了。白米饭吸饱了鱼肉的鲜甜，鱼肉浸润着米香的清甜，两种香气层层交织，格外诱人。岁月清贫，盛夏的雨水，成全了这一口极致的鲜美。

如今岁岁年年，夏日依旧，可儿时那一口鱼饭的鲜香，却永远定格成心底最温柔的旧忆。那鲜得沁入心底、温润软糯的味道，是如今复刻不了的自然本味，也是再也回不去的纯粹童年。

作者：郭华悦