材料：猪肚半个、鱿鱼半条、鸡腿1只、猪腱1只、猪腱肉2块、小鲍鱼3个、香菇6朵、竹荪6条、笋1根、油菜6棵、酒1大匙、蚝油1大匙、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤5杯。
       做法：1、猪肚洗净，先煮熟再切片；鱿鱼切花；猪腱肉切块，烫除血水备用；香菇、竹荪泡软、去蒂，切小块；笋先煮熟切条；油菜氽烫过再冲凉备用；2、将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放砂锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；3、放入油菜，煮熟即可。