菇类，营养丰富。菇类属于入菜入汤都容易给你带来惊喜的食物，简单的搭配一下，就美味异常了。这道平菇肉片非常家常，我们用微波炉来试验一下吧。

微波原料： 平菇300克 里脊肉150克
微波调味料： 葱姜适量 食用油2汤匙 酱油1/2汤匙 盐1茶匙 味精1/2茶匙 料酒少许 嫩肉粉少许

微波做法：

1、肉切片，加入料酒和嫩肉粉抓匀，腌制一会儿；平菇淡盐水浸泡15分钟左右，去除杂质和脏东西，清洗干净后撕成条。

2、取一微波容器，加入葱姜和食用油，入微波炉高火1分30秒。

3、放入肉片，搅拌均匀，继续高火1分30秒。

4、放入平菇，加入酱油，搅拌均匀，高火3分钟。

5、放入盐和味精，搅拌均匀，入炉30秒。