昨日，第七届客家文化旅游节美食嘉年华圆满结束，本地特色小吃共占了92 个展位，而紫金牛肉丸、连平曲奇饼、客家猪脚粉、伯公坳凉粉、八刀汤等本地特色小吃也打出了品牌，备受食客青睐。

    前晚8 点半左右，住在建设大道的曾小姐再次来到紫金肉丸档，但可惜的是，这会牛肉丸又卖完了。“我连续来了三次都没吃上，老板怎么不弄多一点过来呢。”老板邓亮新告诉记者，他每天差不多准备了700斤肉丸，但还是不够卖，一般晚上九点左右就全部卖完了。

    记者在采访中发现，虽然外来的各路美食各有其独特的卖点和招数，但在2008 年河源客家美食嘉年华上出尽风头的河源本地美食阵容强大，品牌也更响。“我觉得很好吃，在我们那里都吃不到这么嫩滑爽口的凉粉。”来自湖南的何先生跟记者说。对于特色小吃的品牌效应，伯公坳凉粉摊主江敏东深有感受，由于连续参加了几届美食节活动，现在伯公坳凉粉的牌子已经越来越多人知道。他还表示，希望今后能有更多的本地特色美食参加美食节活动，将客家本地特色美食发扬光大，也能通过美食节的平台走向全国各地。

本报记者 谢素德