昨日，本报以《一棵菜心的自述——看我如何从1.5 元涨到4.48 元》为题（详见：http://www.hynews.org/news/2012/0515/article_24852.html），报道了市区街面的蔬菜价格昂贵后，引起市民广泛关注。记者昨日从农业部门了解到，我市50% 以上县、镇街市场蔬菜缺口大，约50%的蔬菜需外调，被人形象地称为“穷人吃贵米”。目前，农业部门正努力通过发展 “农超对接”，提高蔬菜自给率，缓解“买菜贵”问题。

      市农业现代化示范区领导小组办公室卢今昉介绍说，从2011 年起我市每年安排 100 万元“菜篮子”专项资金，优先做好供应市区的蔬菜生产基地基础设施建设，重点是发展“ 农超对接”，力争到 2015 年全市蔬菜种植面积达 60 万亩，产量突破100 万吨，蔬菜总产值达20亿元。

“农超对接”降菜价

      位于我市源城中田莲塘岭的蔬菜基地，是我市市区首家蔬菜定点供应基地，也是我市“农超对接” 的主要蔬菜供应基地之一。日前，记者在该蔬菜基地看到，村民们忙着摘青菜，鲜嫩的菜叶上带着水珠，一垄垄的，看着着实喜人。该基地种植了菜心、上海青、奶白、白菜、芥菜、茄子、豆苗等10 多个品种的蔬菜，每年生产蔬菜1000 多吨，产品主要供应市区平价商店。据悉，目前，通过“农超对接”，市区几家农副产品平价商店直接从农户手中采购绿色平价农副产品。

      由于“农超对接”模式直接减少中间流通环节，因而平价商店销售的农副产品价格相对其他超市或市场要低20%至30%。

全省未来3年扶持资金超10亿

      据了解，中田莲塘岭蔬菜基地目前由张洲种植农民专业合作社经营，现有农民社员60 户。该基地以“合作社+基地+农户”的模式运营，由合作社组织菜农进行统一生产管理、统一技术标准、统一技术指导、统一购买使用投入品、统一组织销售。

      为扶持和加快蔬菜基地的发展，记者了解到，未来3 年，广东省将安排10 亿元财政资金投入到农民专业合作社和农超对接相关的项目，这些扶持资金将一定程度向评定为具有省级示范社资格的合作社倾斜。目前，我市已有96 家合作社具有省级示范社资格。卢今昉说，这对于我市“农超对接”的发展无疑是一个良好的机遇，将会扶持一批农民专业合作社投入蔬菜种植，为市区蔬菜供应提供稳定的供货渠道，同时将推动一些农民专业合作社做大做强。

基地供货不稳影响对接

      采访中，一些超市在看好“农超对接”前景的同时也有担忧，农民能否长期稳定地满足超市需求成为关注焦点。市区一超市负责人表示，超市的需求量比较稳定，不能出现断货情况。但由于天气、田间管理等因素影响，基地也可能出现蔬菜减产或绝产的情况。比如前一段时间连阴雨天气，蔬菜的供应就受到影响，这时就需要从其他渠道进货，从而使采购成本增加，这是导致零售价格上升的主要原因之一。为避免采购过程中的成本增加，超市也将努力拓宽采购渠道，保障菜价的稳定。

      据悉，作为落实“控物价”的措施之一，国务院相关部委正在酝酿全面推行基本蔬菜品种保险。按照国家发改委和农业部的计划，保险以政府和农户合作投保的方式进行，其中政府出资80%，农户负担20%。在这一保险机制下，保险公司将先按照基本投入给部分蔬菜品种确定一个成本价，当市场菜价低于这一成本价时，保险公司将给菜农以相应的赔偿，从而减轻菜农因“天灾”导致蔬菜减产或绝收的风险。记者了解到，目前，已有上海、安徽等少数地区实行了农产品保险制度。

      本报记者 张涛