市食品药品监督管理局检查餐饮企业食品安全
本报讯(记者 周秦)17 日,市食品药品监督管理局(以下简称药监局)工作人员前往市区“三街”,检查各餐饮单位创建省级餐饮服务食品安全示范区的实施情况。
据悉,我市确定“三街一镇”创建省级餐饮服务食品安全示范区,此次检查“三街”包括大同路客家美食街、江宝路特色美食街、新丰江渔村美食街(一镇为东源县新港镇)。“三街”创建工作涉及130 家餐饮单位。根据广东省相关方案,“省级餐饮服务食品安全示范街”应符合标准包括:街区内所有餐饮服务单位需配备专职或兼职食品安全管理员;建立从业人员培训和健康管理制度、从业人员健康证明持证率和培训率均达到100%;街区内所有餐饮服务单位设置食品安全管理宣传栏,公示餐饮服务许可证、营业执照、人员健康证明、人员培训记录、大宗原料供应商资质、监督检查结果等。
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