本报讯（记者 刘曦 通讯员 谢晓婷）日前，市食药监局开始对各县区学校食堂的食品安全情况进行“飞行检查”，目前已检查了龙川、和平、东源等县部分有高三毕业生补课的学校食堂。

     所谓“飞行检查”，是指事先不通知被检查部门实施的现场检查，可以真实地了解到监管对象的情况。市食药监局执法人员通过这种方式深入到县区的学校食堂，对食品原材料采购、索证索票、餐具消毒、人员健康体检、食品留样等情况进行了认真检查，发现部分学校食堂存在索证索票不齐全、餐具保洁要求不到位等问题，并提出了整改要求。

     部分学校安排专职人员对各个食堂购进的蔬菜进行检测、统一留样、学校统一提供消毒餐具及组织学生会干部参与学校食堂食品安全管理，成效较好。据悉，此次检查为期1个月，将持续到9月底。