春风又绿东江岸，河边又现萋萋芳草。趁着大好春光，河源乡间时不时有一些村妇在地头挖野菜尝鲜儿，不由得想起小时候在家乡初春田野找东西吃的一些趣事儿。

有道是，二月二，龙抬头。一场透墒的春雨过后，草长莺飞，绿绿的乡野就成了我们撒欢的地盘。玩累了，经常到田埂上挖茅草的根来吃。野火烧不尽，春风吹又生，说的就是农村的茅草。它随处可见，虽然不惹眼，但生命力却非常顽强。只要春雨滋润，它就能很快地生长，盘根错节，在田埂上四周蔓延。

每到春天，茅草刚从荒芜的土地上冒出几撮嫩芽时，寻着嫩芽就很容易找到茅草的根。茅草在地下的根有节，白白的、胖胖的，一咬便有一股甜甜的汁液流出来，味道甜甜的，很好吃。当根挖出来时，也不等用水洗干净，我们便迫不及待地放进嘴里不惧泥土的腥味嚼起来。

碰上连续下几场春雨，老榆树上不待叶子长出来，迫不急待地结满了“榆钱儿”。通常在春雨刚停，几个伙伴就哧溜溜地爬上树，把榆枝儿一把撸过来，一大把榆钱儿就塞进了嘴里，吃几口后方才把折几根榆枝扔给下面仰着头等待尝鲜的小伙伴。“榆钱儿” 其实并不甜，只是很嫩，有一股淡淡的草的清香，一口下去，便有草绿色的浆液流出来。我们常常吃得满嘴都是这种草的汁液，甚至嘴角也沾满了。

其实，要说初春最好吃的莫过于一种刺树的嫩茎，我们通常叫它“浆浆苔”，集甜、脆、嫩于一体。每到放学的时候，几个小伙伴们，三五成群，结伴到草丛里找“浆浆苔”，嫩嫩的，折断了扯掉叶子放进嘴里就吃。有时自己吃够了，手里还有一大把儿，就弄回家用盐腌进玻璃瓶里，用针挑起来吃，别有一番风味。但是，“浆浆苔”采摘期很短，往往只能在二月二后一个星期左右才能吃到，以后就长老了，不好吃了。

初春在大自然里找东西吃，幼时的我们从中增长了不少知识，当然也明白了大自然里并不是所有东西都能吃的。如今，我们的下一代，生活里有吃不完的各式水果和糕点糖块，更有百吃不厌的各式汉堡包，不论春夏秋冬，他们再也不用到田野里找东西吃尝鲜儿了，但我依然一到春天就忍不住想念幼时在乡野找东西吃的日子，想念那白白的茅草根、绿绿的“榆钱儿”、鲜嫩的“浆浆苔”。

这些，让我很小就与大自然亲密接触，也让我懂得了生活的艰辛和人生的不易。或许，这些正是我们的下一代孩子们所缺少的。不过，话又说回来，直到现在，我也有近三十载没有尝到大自然赋予乡间孩子的那白白的茅草根、绿绿的“榆钱儿”、鲜嫩的“浆浆苔”了，也许，只能在梦里寻罢了。

张 涛