虽然去年才来河源工作，但作为一名资深 “吃货”，来到一个陌生的城市，首当其要当然是找吃的，知名的酒楼、大排档，特色的甜品店，藏在巷子深处的小吃店……基本上出名的、不出名的都吃了个遍。一一吃下来，当真是：唯美食不可辜负也。

既然是一名吃货，对新开的各式饭馆、酒楼、大排档肯定是“不放过”。这个周末，记者约上了几位“吃货们”，一起去了近期新开的“天地缘酒家”。之所以决定去一尝其美食，是因为该酒家在珠三角就有几十家分店了，分店一路开开开，开到河源家门口当然要去试下。

★浇汁鲍鱼

鲍鱼是筵席中海鲜大菜，也是一道家庭聚餐的招牌菜。天地缘酒家的鲍鱼鲜嫩，鲍汁浓厚。店里的大厨说，制作浇汁鲍鱼，最关键要有耐心，把握好火候，火候刚刚好，才能让顾客在品尝鲍肉时享受其柔软鲜嫩及鲜美的口感。

★蒜蓉粉丝蒸扇贝

河源超人气菜品，几乎在每一个喜宴都会吃到，吃了这么多年，你觉得哪间酒店的最好吃？其实这是非常简单的一道菜，无需过多的烹饪技艺，那些最挑动人的味蕾的美食，往往都是朴素直接的。天地缘酒家新鲜扇贝的鲜香混合了蒜香，吸足了扇贝鲜和蒜蓉香的粉丝，轻香浮溢，感动一时溢于言表，既赏心悦目，又令人垂涎欲滴。

★蒜蓉蒸龙虾

讲真，在河源从来没吃过好吃的龙虾，这一道菜要做好真不容易。一道合格的蒜蓉蒸龙虾，应该注重原汁原味，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，加点蒜蓉只是减轻一点腥味，但绝不能喧宾夺主。天地缘大厨就处理得很好！

★客家酿豆腐

在河源谁做的客家酿豆腐最好吃？当然是自己的妈妈啦。酿豆腐这道菜随便走进一家大排档都有得吃，但是能吃出家的味道的，真的是太少了。大多不是因为不好吃，而是因为味精放太多了，失去了酿豆腐的本真。天地缘的酿豆腐很简单，但保证能令你感动。

☆天地缘酒家

地址：河源市源城区河源大道北336 号汉庭酒店天地缘酒家一二楼（海关对面）

电话：0762-3813399