月光光
秋风庭院藓侵阶,晚凉天净月华开,秋高气爽,金桂飘香,又到了一年一度的赏月好时节。
忆昔西池池上饮,年年欢娱。儿时总盼望着过中秋节,好一饱眼福口福。从七月半开始,就日日翘首盼望,要买月饼了,要备瓜果了,年景好的人家要准备炸油果了……
终于等到了月饼亮相,傍晚六七时,月亮刚刚从东边山上害羞地露出浅黄色的脸颊,妈妈就从橱柜里拿出月饼,拆去包装纸,小心地盛在托盘里,吩咐我们搬一张桌子,摆在门口晒谷场上,再把月饼放在上面,周围摆上葡萄、柿子、柑橘、石榴、青枣等南方时令水果,请月亮娘娘品尝。
调皮的我们总禁不住美食的诱惑,老想伸手去掰月饼,妈妈总是温和地阻止:“等一下,我们先吃饭,让月亮娘娘尝够了,我们再吃。”
于是唯有耐心等待,吃了晚饭,一家人围坐一起,分吃了水果,看看已月到中天,瑞光万丈,妈妈便动手切月饼,每人一块,我们伸手托了,兜里揣上几个桔子,嗖地四散玩开了。 “月光光,照四方。四方矮,照老蟹。老蟹黄,跌落塘。塘中心,捡枚针。塘脚下,捡条马。跑上跑下,跑到外婆床脚下……”手提一盏小灯笼,和小伙伴一起去草丛里追萤火虫,是多么惬意的事情呀!可是,百废待兴的农村,有几户人家买得起灯笼呢?
忘不了,那一年,几个小伙伴聚在一起,仿照冰心的法子做了几盏小桔灯,用小竹棍挑着,红红的烛光映着翠绿的桔皮,火光的温度使桔皮散发出阵阵宜人的清香,大家可兴奋了,奔跑着,追逐着,尽情嬉戏。直到月亮都靠着树梢恹恹欲睡了,我们才精疲力尽地各自回家睡觉。
如今,月饼已是寻常物。因为高糖、高热量,许多追求养生的健康人士已不再吃月饼。但选料考究、制作精良的手工月饼依然盛行。客家地区的月光饼,以糯米粉、芝麻、花生等原料用茶油炒熟,压制而成。圆白如月,寓意团圆美满,至今仍广受欢迎。惠州地区的叉烧、伍仁月饼,口感细腻绵软,咬一口,齿颊留香,深受游子们的喜爱。
盈盈今日天如水,恋恋当年水似天。月亮依旧在,月光饼也在,今年中秋,当好好摆一桌瓜果,摆一只圆圆的月光饼,与月亮娘娘一起,细叙过去、将来。
作者:罗翠萍
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