■肖锦莲

夏日炎炎，酷暑难耐，人心浮躁。且让我们抛开城市的喧闹，走进大山，走进溪谷，纳清凉于心间。

潭龙山庄，远离红尘闹市，在七寨湖公园群山的一处清幽山谷中。喜欢去七寨湖公园骑行或徒步的人们，顺着环湖绿道，行至大概5公里处，就可见一叉路口，醒目地竖着“潭龙山庄欢迎您”的大招牌。这周末，一班老友相约，回归自然，怡情山水，寻味潭龙山庄。

七寨湖鸟鸣啾啾，湖光山色惹人醉。山风从车窗灌进来，草木的清香，令人神清气爽。顺着环湖绿道，不一会就到了去潭龙山庄的叉路口。山路弯弯，溪水潺潺，耀眼的阳光透过树缝射下来，树影斑斓，倒是生出一股清凉之意。

从路口行至“潭龙山庄”的山门，车子宛如一条游龙，盘山蜿蜒而下。到了谷底，只见溪水潺潺，欢快地从桥下流过。一潭山溪水，温婉如碧玉，倒影着青山绿树白云，潭水如打翻了的水彩墨盒，绚丽多彩，如诗如画。由于落差，上下潭形成一帘水晶瀑布，像极了西游记花果山齐天大圣的水帘洞。飞瀑如银龙般，跃入下面的潭中，激起如鳞片般的水光潋滟。天然的山泉泳池，已有不少人在畅游，正享受着这山泉水所带来的清凉惬意。

到达山庄，停好车，天色正好。热情的庄主，领我们绕山庄游览。放眼山庄，群山叠翠，绿树环绕，乘兴步行，水满山塘。树荫下，斜插着几杆鱼竿，三两游人在钓不在鱼，闲心拾趣，一任天高水长。塘边果树飘香，山蕉叶子呼啦啦地迎风作响，似乎在欢迎我们的到来。番石榴果青翠圆滚，散发着大山果子的可口清甜。杨桃树枝叶婆娑，果实累累，挂满枝头，正引诱着我们前来采摘。我忍不住摘了个杨桃，用手掌蹭了蹭，就往嘴里塞，顿觉口舌生津，困乏消除，令人精神一振。

沿着水塘，继续向前，眼前豁然开朗。一个大大的草坪，芦花正闪着阳光随风摇曳。树荫下，草丛里，遍是放养的鸡，公鸡打着鸣，母鸡“咯咯咯”不停唱着歌，带着小鸡们在草丛里觅虫吃。此刻我想，小鸡们最幸福的时光，就是无忧无虑地跟着鸡妈妈在这山清水秀中，觅食嬉戏了。不远处，一群鹅正引吭高歌，水塘里不知什么时候，游来了一群鸭，正悠然自得地“嘎嘎嘎”叫喊着。好一派山野田园风光，让人心生欢喜，留连忘返。

游完潭龙山庄，暮色降临，庄主端出绿色健康农家菜肴招待我们一行。吃过让人再寻味，可口的农家菜，令人垂涎。我最喜欢那一味客家山水豆腐，蕴含了客家人的勤劳智慧。小小的黄豆磨成豆浆，做成了白嫩香滑的山水豆腐，再切成小块，用上好的猪肉剁馅，酿好香煎，待豆腐煎成金黄色，加少许水文火焖，不出一会儿，锅里豆腐清香四溢，揭盖洒上葱花，再勾兑点芡粉调味，一沸腾马上起锅装盘，真是色香味俱全，令人百吃不厌。苦瓜、茄子、豆角是山庄土生的“三剑客”，加蒜蓉米椒爆炒成“客家三宝”，在炎炎夏日中消着暑气，吃了令人倍觉神清气爽。山坑鱼，香辣水煮鱼，鱼肉鲜美，是下酒好菜。我们举杯畅饮，与庄主一起品味着农家菜，闲聊着我们客家特色文化美食。餐前饭后再喝一碗山泉水煲的靓汤，真是美味不可言，那滋味，清清甜甜，直抵心田。此番寻味，真是舌尖上的享受，让人回味无穷。

在潭龙休闲山庄，动静皆宜，喜欢畅游徒步的，可前去山溪碧水潭那纳凉玩水，喜欢静享清幽的，可在水塘边，三五知己好友静坐在凉亭下，闲聊发呆。到了晚上，抬头就望见星空，任由自己的思绪漫游。烧烤炉的炭火，点燃了夏夜的激情，吃着香喷喷的烤串，再喝点小酒，醉了这山这水这人。一班老友兴起唱歌，让快乐的歌声，虫鸣鸟叫，与溪水潺潺一起唱和，愉悦整个夜晚。