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龙川启动改造百个姓氏祖传美食专卖店项目 帮助失业人群就业创业

本报讯 记者 吴奕镇 近日,龙川县新时代文明实践点广东南越王府文旅有限公司以“粤菜师傅”工程培训基地落地为契机,开展失业人群免费培训、孵化一批粤菜师傅,计划将近100间商铺免租金提供给失业人群就业创业。

走进龙川县佗城影剧院,记者见到该县新时代文明实践点广东南越王府文旅有限公司的学员在师傅的教授下学习配菜。学员认真听讲,粤菜师傅耐心教授,一道道特色粤菜很快新鲜出炉。

学员曾城珍告诉记者,自己平时就比较喜欢研究厨艺,但并没有接受过专业培训,得知佗城影剧院有这样一项免费的“粤菜师傅”工程培训,便报名参加,受益匪浅。

为了让学员能够通过平台实现增收,位于佗城景区内的广东“粤菜师傅”工程培训基地项目规划启动改造100个姓氏祖传美食专卖店,每个店只做一个姓氏的祖传家菜(系列)和展示该姓氏文化,在佗城建设具有聚集效应和深厚文化底蕴的不雷同的100家“百姓百店百品百馆”专卖店(铺)姓氏美食文化馆(店),打造广东“粤菜师傅”工程就业创业孵化基地和佗城百家姓祖传家菜博物馆,助力乡村振兴和精准扶贫、推动新时代文明实践工作。

 






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