端午粽飘香
作者:窦玉红
端午节,一个传统古老的节日,一个对家乡、对亲人深深思念的节日!青青艾香飘端午,浓浓思念粽是情,嗅到那清香醇厚的气息,在心里早已溢满馨香。那艾草的香,那粽叶的香,那糯米的香,都化着漫天的思念和幸福。
一年一度的端午节到了,艾草青青,粽香浓浓,情思飘飘,思忆绵绵。记忆的河床,打开缺口,故乡的一草一木,一山一水,儿时的点点滴滴,历历在目。小时候的端午节,家家都包粽子,不像现在从超市买现成的。那时候过端午,总是无比开心快乐。小小的身影,在妈妈身边跟前跟后,蹦蹦跳跳地唱着“五月五,是端午,插艾叶、香满堂,吃粽子、戴香囊,撒白糖、龙船下水喜洋洋;赛龙舟、敲锣鼓,端午习俗传千古。”
妈妈一般都会提前几天到集市上买回来一些上好的粽叶,一片一片洗净晾干,选用家里最好的糯米来包粽子。选红枣、腌咸肉,各种馅料,准备得稳稳妥妥。碧绿的粽叶,在母亲那双灵巧的双手里,弯成一个个菱形的粽子。那时我们小,不会包,在一旁帮妈妈拿粽叶,递稻草(我们家乡用稻草绑粽子),不多大会儿就包了好几十个,看见我们迫不及待的眼神,妈妈就赶紧烧水煮粽子。在特大的锅里蒸煮,糯米夹杂粽叶的香味迎面扑来。刚出锅的粽子是最好吃的,取出一个,解开稻草绳,展开粽叶,白花花的粽肉就露出来了,香味十足,晶莹剔透,像一件件精美的艺术品。粽叶的绿色大多会渗透到糯米中,看上去像极了一幅优美逼真的风景画,着实让人喜欢。糯米和粽叶混合的香味还没入口已先入心了,蘸上糖,咬一口,酥软、口香生津,不腻不粘,让人回味无穷,这简直是小时候最幸福的事了。
端午节这天,不仅有粽子吃,还有爸爸亲自酿的黄米酒,还要煮一些蒜瓣、鸡蛋和鸭蛋。令人记忆深刻的是那黄乎乎的蛋黄,看一眼都直流口水。妈妈说吃了去百毒、驱百病,还割回许多菖莆和艾草早早晒干,把它们捆成团,插在门上,其余的放到锅里煮一大锅水,用来帮我们洗澡,据说这样夏天身上不容易长痱子。妈妈还说艾草有很多的药用价值,总是砍很多晒干放好备用。
还有更开心的就是晚饭后,爸爸妈妈便开始讲一些历史故事给我们听。白娘子和许仙的传说,还有屈原、伍子胥、曹父等爱国将士为国投江的历史故事……我们姐弟仨听得津津有味。
如今已在外漂泊多年,这些画面只能留在记忆里了。每过一个节日,都会对家乡、对亲人无比思念。一个个节日,一份份怀想,一次次归乡,一回回团圆,总会让我激动不已。
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