作者：刘峰

毛毛细雨，一连下了好几天，天一放晴，烟敛云收，一个清朗的世界。空气里，有青草的味道，有泥土的清香，还有菌子的气息。

采菌子，要趁早，不然就要老了。村前有河，村后有坡，都爱长菌子，但比较起来，河滩的菌子更嫩、更鲜。雨后，到处都是湿漉漉的，人在河滩走，会留下两串深青色的脚印，快乐的心情，一如歌谣里拾菌子的小姑娘。

“扑棱棱——”走着走着，惊起一只鹌鹑，母亲说：“附近准有不少的菌子。瞧！这片草多茂盛，里面准藏有小宝宝的窝。”

果不其然，在一丛茂盛的草里，我俩发现了一个精致的鸟窝，五只毛茸茸的小家伙挤在一起，蠕动不已，用无辜的清澈的小眼睛望着我们，一点也不怕人。

“你瞧，鹌鹑之所以会选择这里，只因这是一片洄水滩，为腐殖土，又常年堆积，虫子喜欢，菌子肯定也不少。”她说完，安排我去另一头找。

脚踩在松软的腐殖土上，如在云中。风吹草滩，犹如绿色的闪电，从这一边一下子滚到那一边。果然，走着走着，当一阵风吹过，草儿低下头，我看见一大圈白菌子，仿佛童话王国里的光头小人儿，憨态可掬，惹人爱怜。

“妈——快来，这儿的菌子真多！”我兴奋地喊道。母亲听见了，向这边快步走来，“扑棱棱——”又惊起了一只鹌鹑，它像一团灰影，在空中划过一道漂亮的弧线，落向了那个鸟窝。看来，这一只与另一只是伉俪。

卸下筐，我开始拾菌子。母亲告诉我，这是草菇，是草丛里长出的珍品。初长出的菌子，鲜香极了，捊在手心，嫩滑滑的，乳白的汁液很粘手。大自然真是神奇，一夜雨，竟长出了这么一大圈菌子。

采着采着，我又发现了一个秘密：草丛里，除了白菌子，还长着红的、绿的、黄的菌子。正准备采摘，母亲一眼瞧见了，快步走了过来，将它们仔细观察了一番，马上制止我：“不要被它们的外表所迷惑，这些是毒菌子！”

她教我辨识，这些菌子中央突起，菌伞有斑点，表面要么呈丝状，要么有鳞片，一定要当心。接下来，她教育我：有些外表美丽的东西不一定实用，做人也是一样，朴实无华才是真正的美，读书做人也是这个道理。一番话，让我明白了许多道理。

回到家，将菌子洗净，稍微滤干，当锅里菜籽油冒烟后，“嗤啦——”将菌子倒入，顷刻，诱人的香气在灶房里弥散开来。待翻炒片刻，添入小半锅水慢火煮，大约五分钟，泼上一碗蛋花，仅添入盐与葱花，再加入一匙猪油，无须其他佐料，保持其纯正味道，就是一道绝佳的春日美食。

当一大钵菌子蛋花汤端上桌，母亲用勺子给家里每一人盛上一碗，一阵“咕噜咕噜”声过后，立即传来了一片啧啧赞叹：“真鲜，真香，太好喝了。”

喝了汤，又开始食菌子，轻轻咬一口，大自然的清香霎时袭上舌尖，又鲜嫩又爽滑，让人不想一口囫囵吞下，而是让其慢慢在嘴里融化，让美味停留久一点。

一时食用不完的草菇，经晾干后，就成了轻如刨花的干菌子。嘴馋了，用温水一发，就可以下锅，吃在嘴里，依然是春天的味道、雨后的气息。

春天真好！