本报讯 记者 张涛 自去年5月预制传统炖乌鸡汤顺利进入香港市场之后，昨日，河源市饭饭得食品科技有限公司供港食品又获新突破。当日上午，包括河源猪脚粉在内的特色新品预制菜装满两辆大型货柜车运往香港，有望在香港大型连锁超市亮相销售。

随着年轻人生活方式和消费习惯的改变，预制菜正成为当下食品产业风口。去年5月，经广州海关所属河源海关检验监管合格，河源市饭饭得食品科技有限公司生产的1200盒预制传统炖乌鸡汤顺利进入香港市场销售。这是我市预制菜炖汤首次出口香港。而河源猪脚粉则历时一年时间研发，运用高温蒸煮工艺，有效延长产品保质期。同时，保持产品原有鲜味及口感，高度还原鲜煮效果。去年12月7日至9日，亚洲农产品及农业技术展在香港会议展览中心举行。该公司推出的特色新品河源猪脚粉亮相，受到香港不少食客欢迎，现场掀起了试吃抢购热潮。

去年6月10日，中国香港食品安全交流协会·广东省“预制菜”商务考察团来我市考察交流，认为预制菜产品非常适合香港大湾区市场，会走进千家万户的餐桌。为共同推进食品安全、中港两地食品流通，达成长期共同发展，并为未来的合作建立坚实的基础，中国香港食品安全交流协会与河源市预制菜产业联盟签署了合作伙伴意向书。记者了解到，河源市饭饭得食品科技有限公司产品涵盖方便食品、肉制品、罐头、速冻食品（生制品、熟制品）等上百个品种，覆盖全国超50个城市。以杯装汤品为例，除乌鸡汤、茶树菇汤等经典汤品外，黑蒜汤和五指毛桃汤两种新品，均采用河源本地农产品作原料，一经推出就获得不错的市场反响。河源市饭饭得食品科技有限公司董事长温锦培表示，企业下一步发展重心将聚焦在研发方面，在现有的客户与渠道资源基础上，加强与上下游企业的合作，除河源猪脚粉外，还将打造一批具有河源特色的预制菜品，如和平腐竹、忠信花生等。