本报讯 记者 吴心怡 近日，位于紫金县柏埔镇南昌村的红松茸试验基地进入采收期，一个个红松茸圆润饱满、争相生发，吸引了不少游客前来游玩采摘。据悉，南昌村从去年年底开始在“冬闲田”试种红松茸，积极探索土地资源效益最大化，让红松茸种出富民新路径，激活乡村振兴“新引擎”。

据了解，红松茸作为近年来新兴的高附加值食用菌品种，兼具营养、药用和经济价值，其主要利用农作物秸秆等农副产品下脚料进行栽培，相较于其他食用菌对温度、环境和种植技术的要求较低，种植后的基质还可作为良好的有机肥回流农业。同时，红松茸种植时节为秋收后的农闲季节，不抢农时、不占农地、不误农事，是农业界的“三闲作物”。

游客正在采摘红松茸。

2024年底，柏埔镇南昌村引进红松茸进行首次试种，经过两个多月的种植，如今红松茸已进入采收期，每天采摘量为200-300斤，亩产2000斤以上，预计采摘高峰将持续至4月中旬。南昌村“两委”委员张玉狮介绍，他们村在每年晚稻收割后至次年春耕期间，大部分农田都处于闲置状态。柏埔镇具有天然的地理位置与水质优势，种出来的红松茸腿粗盖肥、品质优良，所以就想着把这个地利用起来种植红松茸，这样不仅可以实现“一地双收、一田两用”，还可以增加村民收入。

近年来，柏埔镇紧抓“百千万工程”发展机遇，大力推动农业产业提档升级。去年，深圳驻柏埔镇帮镇扶村工作队和当地农民专业合作社共同打造“柏小农”公共区域品牌，整合番薯、沃柑、红松茸等农产品，通过“供产销一体”模式，推动传统产业向标准化、规模化、品牌化转型升级，带动乡村经济发展。

“红松茸的种植周期较短，大约50天就能收获，这不仅意味着投资回报周期较短，还可以为农民提供在家门口就业的机会，拓宽农民增收渠道，有效解决农民就业问题，增加村集体经济收入。”张玉狮表示，接下来，他们将流转更多土地，在今年冬天扩大种植规模，带动周边农户一起种植，增加农民收入，带动乡村产业及旅游发展，让“冬闲田”变成“增收地”，助力柏埔镇“百千万工程”提质增效。