本报讯 记者 张涛 国庆期间，记者走访我市土特产市场发现，具有本地特色的各类优质特色产品受到市场追捧，不少外地游客在我市一些特产商超选购“土货”，牛肉九、 五指毛桃鸡、万绿湖鱼干、紫金椒酱等颇受欢迎。

“老”特产风味依旧

在紫金县城邓氏亮堂肉丸店，工作人员正忙碌着为前来购买肉丸的客人称重、打包。从广州回乡的黄女士特意赶到该店，现场品尝肉丸嗦着汤粉填饱肚子，还特意购买了多份带给家里人。她说，在外地回忆最多的就是这牛肉丸，每每回乡就要来消费，因为很爽口，更因为是家乡味。

同样受到回乡探亲人员和游客喜爱的，还有当地的紫金椒酱。在县城一家主打椒酱销售的门店，不少游客正在选购产品。随着紫金椒酱的售卖，也带动了其他特产的销售情况，全品类的销售量均比平日有所上涨。鸿昌记紫金椒酱销售中心负责人表示，如今外出人员回来购买的多了很多，认为椒酱有小时候的味道，个别的顾客成箱成箱地购买，送给亲朋好友。

新贵 “新”风扑面

作为粤港澳大湾区的"茶罐子"，我市茶礼国庆期间持续走俏市场。“品牌响、茶质好、口感棒”，这是客户对我市茶礼的评价。紫金县青林峰茶业有限公司负责人钟铁戈介绍说，目前订单来自深圳、广州、惠州和杭州等地，其中来自杭州的订单就有10多万元，他们特别喜欢紫金蝉茶。

作为一个城市的特色和时代精神的载体，以前土特产强调地域特色的礼品概念，如今则呈现出跨地域、跨场景、日常化、流行化的日常消耗品形态。面对新消费时代的到来，我市特产在传统优势品类的基础上求新求变，正以“新”的形态适应了当下的消费业态、消费诉求和消费模式，以茶礼为例，有土味也有潮味的冷泡茶正以破竹之势成为了众多消费者的心头好

“柚”见丰收“柚”惑十足

丰收，是献给国庆的最美底色，舌尖上的美味最能体现季节的馈赠，也是链接情感的纽带。百香果、三红蜜柚等正值成熟时节，展示了我市最美的丰收画卷。

在龙川县上坪镇权星龙田种养专业合作社基地里，连片绿意盎然的藤架上，百香果缀满枝头，泛着透亮诱人的光泽。工人们提着果篮，娴熟地在藤蔓间穿梭，指尖轻转便摘下一颗颗饱满圆润的熟果。“这种果子果肉香甜无酸，比较受市场欢迎，如今整体长势不错，已经陆续成熟上市，预计每亩的产量能达到3000到4000斤。” 合作社负责人曹纪行说。为进一步拓展销路，合作社还积极借助互联网平台，通过短视频直播带货等方式，提高产品销量和知名度 。

紫金九和远添农贸三红蜜柚种植基地也是如此。翠绿的柚叶间，一个个金黄、饱满的柚子格外喜人。“今年蜜柚品质好、产量高，采摘期能持续到中秋后，日均采摘量约3万斤。”基地负责人杜云娣介绍说，果园与深圳、东莞、惠州等地的批发市场保持长期合作，并对接企业采购、工会福利采购等批量订单，今年开园仅几天就接到了4万多斤的订单，除了本省订单外，还有湖南、江西等省外订单，市场认可度持续提升。