初冬的东源县仙塘镇仙塘村，暖阳映照在一方方规整的水塘上，波光粼粼。基地的工作人员正熟练地拉网、收网，随着渔网收起，一只只体格健硕、身披青蓝色“盔甲”的红螯螯虾活蹦乱跳地被倒入筐中，随即被移送到清澈的储水池中暂养，等待着走向市场。这片充满生机的土地，正见证着一场由科技引领、产业驱动的深刻变革。

红螯螯虾养殖基地。

这片红螯螯虾养殖基地，并非普通的农渔项目。它是省科技厅、省贸促会、广东工业大学组团帮扶的重点产业项目，通过建立“科研单位+龙头企业+基地+农户”的特色农业发展模式，以全产业链协同思维，彻底激活了乡村产业的“一池春水”，成功走出一条“科技兴农、产业富村、农户受益”的增收致富路，为乡村振兴注入了前所未有的强劲动能。

工作人员捕虾。

“四方联动” 构建稳固产业骨架

高端水产养殖，技术是核心，模式是关键。该基地由省科技厅科研立项提供顶层支持与方向指引，广东工业大学配套进行技术赋能与人才支撑，而中国科学院南海海洋研究所则作为技术牵头单位，深度承接项目研发与落地指导。与此同时，由村集体主导的“强村公司”负责联动各方，统筹项目的具体建设与日常运营。这一“政、产、学、研”四方联动的创新机制，共同构筑起一个集“科研+养殖+示范”于一体的坚实产业骨架，确保了项目从诞生之初就站在高起点上。

“今年预计产值能达到30万元左右，产量约五六千斤。”仙塘镇仙塘村党总支部书记、红螯螯虾养殖基地负责人潘惠创介绍，成功的养殖离不开顺畅的销售。基地积极开拓多元渠道，通过实体店直供、线上直播带货、政府资源推广、社交朋友圈宣传等方式全方位拓客，驻镇帮扶工作队也持续为这款优质的“蓝龙虾”站台助力，使得产品销路越来越宽广。

体格健硕的“蓝龙虾”。

科技护航 攻克高端养殖难题

红螯螯虾，别名澳洲淡水龙虾，因其肉质饱满、味道鲜美而成为高端餐饮市场的“新宠”。然而，这位“娇贵”的客人对生长环境要求极为苛刻，适宜水温需严格控制在20℃至30℃之间，水质清洁与稳定更是其存活和生长的生命线。

“红螯螯虾对水质要求很高，中科院的专家长期在基地蹲点，实时监测各项水质指标。”潘惠创说，一旦发现水质有丝毫波动或不达标，专家团队会立即指导我们进行换水、调水等干预措施，确保虾苗始终生活在最佳环境中。为了突破气候限制，基地还搭建了专业的温室大棚，有效保障了红螯螯虾能够安全过冬，实现了室内一年三季的循环养殖，显著提升了产出效率和经济效益。

富民强村 描绘农旅融合新蓝图

据介绍，仙塘村红螯螯虾养殖基地项目一期占地约33亩，已建成9个标准化养殖水塘、1块探索生态循环的稻虾共养试验田以及1个集科研、教学、实践于一体的产学研小院。目前，基地累计投苗已达11万尾，日均带动12名本地农户实现“家门口”就业，预计今年将直接带动村集体增收30万元。

农户陈友添便是其中的受益者之一，他一边忙着投喂饵料，一边笑着说：“我主要负责喂虾、配合技术员进行日常管理，检查是否有死虾，一旦发现异常或病害就及时上报。基地离家近，每月工资约4000元，足够支撑家庭日常开支，特别方便、特别满意。”这份稳定的工作和收入，让像陈友添一样的村民看到了留在家乡发展的希望。

然而，仙塘村的雄心并不止于养殖。面对未来，基地已规划好更宏大的蓝图——进一步延伸产业链，深度开发钓虾品虾、科普教育、田园观光等功能，致力于打造一个集“科普休闲、文化旅游、品牌营销”于一体的农文旅融合示范园区。

“接下来，我们会稳步扩大基地规模，重点建设自己的育苗车间，降低对外部虾苗的依赖。同时，依托我们优质的东江水资源和良好的周边生态环境，全力推动农文旅与科普研学的深度融合，把红螯螯虾产业真正做大做强。”潘惠创信心满满地描绘着未来。更重要的是，基地的成功实践正系统性地总结为“仙塘经验”，旨在为周边镇村在集体资产活化、特色产业培育方面提供一个可复制、可推广的鲜活模板，为构建“两带五镇四十村”乡村振兴共同体贡献仙塘的智慧与力量。

一只小小的“蓝龙虾”，正挥舞着有力的双螯，搅动产业活水，带领仙塘村游向更加广阔的致富蓝海。

本报记者 刘奇峰 通讯员 修硕 姜有辛