岭南六月的天，最是善变。就像川剧演员变脸一样，有大变脸，也有小变脸。千变万化，忽而碧空如洗，蓝得深邃似海；忽而流云舒卷，白若凝脂美玉；忽而乌云压境，顷刻间暴雨如注，万物于仓皇间失了颜色。

六月，也是岭南荔枝披绿挂红的时节。这“仙果”殷红，曾引多少文豪斗诗怡情，杜牧笔下“一骑红尘妃子笑”，道尽皇家奢靡；白居易眼中“香连翠叶真堪画，红透青笼实可怜”，摹其形色之美；苏轼一句“日啖荔枝三百颗”，更将贬谪之苦化作食客之乐。更有甚者，将其奉为果中至尊，陈仲臻言“杨梅真作仆，龙眼合为奴”，李之世称“火枣交梨浑俗品”，荔果之超逸，跃然诗行。闽地有一种寿山石，性坚凝结，透明度高，晶莹剔透，莹然如鲜荔之肉，故命名为荔枝冻石，是中国传统“四大印章石”之一，此为荔果灵韵在人间的另一重凝结。

去年，暴雨接连不断，荔枝花本就开得不多，又遭疾风嫉妒，结的荔果寥若星辰，价格便一路攀高，翻了几番。虽不及《长安的荔枝》中沾满烟尘蹄印的金贵，于市井已是稀罕。今岁风调雨顺，三月始，大半个岭南荔花如雪，树上着子累累，压弯枝头。孰料丰年价低，于寻常百姓而言，倒是得了“仙果”自由的欢喜。尽管如此，医生却贴心提醒，荔果含有次甘氨酸A，每日要控制食量，儿童勿过五颗，成人莫超十颗，吃多会导致肝脏中毒，造成低血糖，严重者致命。也有网友持反对意见，直言啖荔枝从来都是吃到饱，肚子里没有二三斤都不解馋。而我就属于网友说的这种人，当然，我也有妙招，吃荔果时剥开外皮，留着那薄如蝉翼的白衣，裹着晶莹的果肉同食，或将剥下的果壳洗净，煮水饮之，可以达到去腻降火的功效。

想来，这一抹醉人的红光，十分令人眩晕，倏地将我拽回儿时。在那个物资匮乏的年代，温饱已是奢望，这等“仙果”，连梦里都难以闻到它的清香。偶在亲戚家尝得几颗，或是家人在集市掏到廉价的尾货，多半是些快烂掉的陈货，撕开果蒂部分，蒂凹里常蜷着黄白色的小虫在蠕动，后来知道此虫叫荔枝蒂蛀虫，因腹面白色，静止时两翅并拢，翅面的白色条纹相接呈“爻”字纹，故又称爻纹细蛾。而蒂缘散落的黑褐色微粒，则是蒂蛀虫的屎。这样想时，顿觉喉咙发痒，直欲作呕。

在手机视频上，见东源县柳城七娘岗上挂着妃子笑、桂味、白蜡、糯米糍、仙进奉等数万斤荔果压满枝头，我便决定周末探访，采撷这份丰盈。

是日，云捏的白马与黑马在头顶赛跑，苍天忽明忽暗，雨忽下忽停。天气可变，可是人的计划不能变。仍决定驾车东行，直至驶出柳城高速口，穿过万亩青色稻田，黛色山影便扑面而来，不消几分钟，便来到山脚，停好车，准备徒步上山。抬眼望去，山腰的荔枝林在风中轻轻摇曳，万点殷红缀于青枝，像宝石般璀璨。或因舟车劳顿，恍惚间，却见云端之上龙王的身影影影绰绰，突然，风势陡然转急，只见龙王擎起他那无边的巨瓢，舀起银河之水，向人间泼来。

我们仓皇间躲回车内，改徒步为驾车上山。小径迤逦，一路陡坡向上，淋过雨的黄泥瘫软如膏药一般，扯住车轮，使车辆异常难行。幸赖越野车力大无穷，咆哮着挣脱泥淖，奋力向前。山下的人，见山腰泥浪四起，只道是馋客心急。他们怎知，我们想在这颠簸泥泞的尽头，洗净来时的铅华，让灵魂在这无拘的山野，在这没有红绿灯的地方，畅然吐纳，自在舒张。

冒雨行至山顶，下车，抬头撞入眼帘的便是一片泛红的江山。鸡蛋大小的妃子笑占领了山坡一侧，一簇簇青的绿的红的荔果垂下枝头，让人垂涎欲滴。经舌尖的分辨，青皮之果未熟，挂绿之果酸涩，通体暗红则熟极，唯有那红绿相间之果最好，果肉晶莹细腻有弹性，汁水饱满，甜中蕴酸，滋味天成。我正沉醉于这琼浆玉露般的甘美，被小虫戏弄的稚子，带着泥泞和恐惧，尖叫着扑到我身上，乱踢乱蹭。我只好放下手中“仙果”，安抚受惊的稚子。

稚子的哭声，引来了凶猛的雨势。我们丢盔弃甲，逃进果园老板搭建的铁皮棚下，大雨点叮咚作响，被岁月撕烂的雨棚，四处漏水，众人挤在一处，逼仄压抑。这时，我才发现此处视野竟如此开阔，山下万亩稻田尽收眼里，嫩苗在雨中更显青翠，远山温柔地环抱着，勾勒出一个天然的聚宝盆。遥想秋日，当稻浪翻涌成金，农人掌心沉甸甸的谷粒，便是他们心中最耀眼的黄金，足以映亮饱经风霜的脸庞，漫溢出天地间最朴实的欢欣。

思绪溯流，自北宋蔡襄《荔枝谱》所载的32个荔枝品种至今，全球已繁衍出700多个品种。其中，广东茂名的荔枝种质资源圃便汇集了728种，堪称全球最大的荔枝种业基因库。品种从三月红延续至八月红；果实小如拇指，大如巴掌；果色由青翠、浅红、深红到紫红；口味从清冽爽口的三月红，到六月的甜心炸弹糯米糍；更有茶香、蜜香、桂花香、玫瑰香飘溢。色、香、味、形俱全，穷尽人的想象。当然，我最喜爱的莫过于桂味与糯米糍，桂味外表浅红、皮薄核小、肉质爽脆细嫩、清甜多汁，齿颊留有桂花之香，故称之为桂味；糯米糍果皮鲜红，肉质厚实多汁，一口爆浆，浓甜如蜜，含糖量极高，俗称甜心炸弹。其他更高端的品种，尚无机缘品尝。

荔枝的旅程，跨越千年。昔日，它是长安宫廷里，驿马踏尘疾驰而来的稀世恩宠。今日，托赖农业技术的发达，快递行业的繁荣发展，荔果已成为大江南北烟火人家里唾手可得的时令鲜果。伫立在这雨洗过的山岗，凝望漫山遍野的红艳，我打心底里喜欢这一片红红的江山。

作者：张庆富