●专家称：大蒜有杀菌作用，但目前还没有足够的证据表明有预防甲流的功效
●经销商称：跟供求关系有关，本地减产，外地价格上扬

大蒜价格走高。

      一年前还卖3 块钱1 公斤的大蒜，今年来价格节节攀升。经过本月的新一轮暴涨后，大蒜价格一般要11 元1 公斤，独蒜的价格则要17 元1 公斤。业内人士表示，虽然坊间流传大蒜可防流感导致大蒜消费量增加，但供求关系才是价格上涨的主要原因。

高价大蒜让市民咋舌

      昨日上午，市民吴女士到长安市场买菜，当商贩说出大蒜的价格为10 块钱1 公斤时，吴女士还以为自己听错了，她怎么也没想到，大蒜的价格飚升得如此快。

      在喜又多超市、广晟百货、和大福百货等地，大蒜和独蒜的价格也相差不大，大蒜均价11 元1 公斤，独蒜均价17 元1 公斤。蒜苗的价格也有上扬，每公斤从9 元到10 多元不等。“进货价多少我们就卖多少。大蒜和独蒜的进货价变动很快，有时一个晚上就能涨五、六毛钱。”该超市一工作人员说。

近期大蒜价格涨幅大

      “大蒜和蒜苗近段时间都比较好卖，没看到蒜苗就只剩下两根了么？”大同路一超市促销员指着货架说，虽然有人抱怨大蒜价格上扬很快，但不少人还是愿意掏腰包。

      吉林经营干货生意已有20 多年，在长安市场经营档口也有5 个年头了。据他介绍，去年的这个时候，他这里卖的大蒜为2.6 元1 公斤，独蒜6 元1 公斤。今年以来大蒜价格一直走高，9 月份时大蒜4 元1 公斤，独蒜9 元1 公斤，10 月份时大蒜7 元1 公斤，独蒜10 多元1 公斤。“进入11 月后，价格又有上涨。我这里卖的大蒜11 元1 公斤，独蒜17元1公斤。”吉林说。

      大蒜价格为何疯狂上涨？吉林认为主要跟供求关系有关。“今年市区市场上的大蒜80%以上来自山东，本地价格跟货源地的供货价格关系密切。”据吉林介绍，去年连平忠信有种植大蒜，但这种大蒜颜色和质量跟山东大蒜相差很大，加之价格低廉，今年减产很大。“去年忠信大蒜才卖1 块多钱1 公斤，蒜农觉得划不来。今年种的人少了，产量也少了，我都拿不到货。”

      对于所谓“大蒜可以防甲流” 的说法，吉林认为只是个噱头。但部分市民抱着“宁可信其有，不可信其无”的态度，因此能拉动销量。

      大蒜价格上涨的背后有无供应商在囤积居奇，借机抬价？记者就此拨通了中心市场一批发商的电话，对方一听说是采访大蒜价格走势的，马上便挂断了电话。

大蒜防治甲流证据不足

      昨天，记者就大蒜是否能防治甲流咨询了市疾控中心流行病防治科科长王海，他告诉记者，中国工程院院士钟南山日前向媒体表述：大蒜确实有杀菌的作用，但目前还没有足够的证据表明大蒜有预防甲流的功效。他表示赞同这一说法。

      市农业局种植科负责人昨天在接受记者电话采访时称，我市大蒜种植稳定，没有出现大面积减产情况。对于市场大蒜价格浮动较大，他分析可能和市场流通有关，我市一部分大蒜是从山东进货，今年山东等地越冬期遭遇冬季寒流，使得蒜区受灾减产；另外一方面是本地大蒜现在还处于种植期，市场上大蒜不充足，导致价格偏高。

      昨天记者咨询了市物价局价格科，对于市场上目前大蒜价格偏高的现象，该科室相关负责人表示，目前没有接到1 例大蒜价格投诉，但近期物价局将密切关注物价情况，对价格欺诈、哄抬价格、牟取暴利以及捏造散布涨价信息、扰乱市场秩序的违法行为，将依法从严检查。本报记者 叶能军 俞冰传