夏天来了，水果季也来了。可爱迷人的樱桃，酸甜诱人的杨梅，圆润香甜的葡萄，还有必不可少水润甜滋的大西瓜……光想着就流口水。在诱人的水果集体到来之际，朋友圈里的微商们又开始卖水果了。

笔者一朋友家住上海，早上说想吃樱桃，结果在山东烟台开果园的朋友，中午就把上午新摘的樱桃快递到她手上。如此神速，让人不禁感慨：“快递真是人类历史的伟大发明。”今天，我们来说说现在怎么吃时新水果的一些事。

一

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是古时候最著名的一次快递业务。杜牧在《过华清宫》中描写道，看那一匹快马扬起千里尘埃，只见到滚滚烟尘却没有看到烈马掠过，如此急速，不是有了军情急报，只是为了给杨贵妃送一筐荔枝。

在古代，吃不在产地的时新水果是件非常奢侈的事情。唐代诗人白居易说荔枝的保鲜很困难，采摘后“一日色变，二日香变，三日味变，四五日外香味尽去矣”。当年没有飞机空运，没有便捷的物流，荔枝产地的官员为让杨贵妃吃上色香味俱全的鲜荔枝，只得派人将刚摘下的荔枝，一个驿站一个驿站地换快马送到京城。于是，尽管路途遥远，困难重重，荔枝还是新鲜到达贵妃的桌上。《新唐书》曾记载：“妃嗜荔枝，乃置驿传送，走数千里，味未变已至京师。”

而且，据传唐玄宗为了给杨贵妃送上最新鲜的荔枝，还特意修了一条荔枝古道。在古道上还设立了专为管理护送荔枝工作而设置的衙门，为节约“快递”时间，送荔枝的驿使每至一站便提前摇铃提醒继任者准备。换马换人，如此大动干戈，才有了新鲜的荔枝。

二

当然，在物流业发达的现在，吃个新鲜水果自然不必像过去那么折腾。但新的问题却出现了，虽然吃水果方便了，但水果频频出现“滞销局面”，愁煞果农。昨日，笔者又从网上获悉，眼下桑葚上市，可西安临潼新丰街办，近万亩桑葚滞销。村民说，处理不掉的桑葚要么晒成干要么倒掉，实在不行只好砍树了。

回想这几年，不说远的，单单就河源而言，也常常出现火龙果、荔枝、椪柑等滞销的现象。尽管地方政府采取多种措施帮助销售，但水果的滞销确实给农业种植结构的调整敲响了警钟。果农在种植的时候自然是选择热卖的水果种植。由于缺乏必要的市场风险意识，往往盲目生产，一不控制结构就过量了。且传统销售习惯让大多果农只愿坐等客户上门购买，或者等收购商前来收购，一味坐等而不愿主动寻找市场。果农虽然有一定的老顾客，但销售渠道太单一和脆弱，一旦市场起了变化，就容易束手无策。每每这时，不少的果农就求助于媒体，希望媒体“特事特办”，帮他们“吆喝”，当顾客看到了信息，就会一窝蜂地前来购买，解决滞销的问题。然而，媒体也不是万能，看到信息前来购买的顾客也不是永远都有，最终还是要靠果农自己想办法。

三

近期阿里巴巴发布了《2014 年阿里农产品电子商务白皮书》。在阿里巴巴的交易平台上，很早就出现了经营农产品的卖家。去年全年，单单从水果的销售目录上来看，樱桃、猕猴桃、苹果是阿里零售平台上销量最高的，交易量均超两亿。有了便捷的物流支撑，异地销售时鲜水果也不是幻想。

随着现代人生活方式的改变，吃水果已经不单单是在超市购买了，通过电商也能买，还能送货上门。因此有些果农抓住了电商的发展趋势，将农产品“上网”销售。而政府也出台了政策，积极拓宽农产品网销渠道。如江西省出台的《关于加快我省农村电子商务发展的意见》，该《意见》提出在每个乡镇建立一个电子商务服务中心，每个行政村建立一个电子商务服务点，通过电商把江西的优质农产品卖到世界各地。当我们吃水果的渠道和方式发生了改变，那果农自身是否要深思，改变自身的传统销售方式，迎合受众的需要，这样的水果还会“滞销”吗？

刘 曦