养牛养出“牛日子”

联新村“西门达尔号”“致富航母”起航

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每天一吃过早饭，龙川县老 隆镇联新村贫困户曾得初就骑着 自行车，来到位于村白墩小组半 径口的西门达尔肉牛养殖场照顾 他的“宝贝们”——150 头西门达 尔肉牛，清洁、喂料，做得一丝不 苟。空闲时间，他还进行牛体刷 拭，保持肉牛身体清洁。

记者近日在现场看到，3000 多平方米的牛舍里，西门达尔肉 牛只只膘肥体壮，已由进栏时的 200 公斤长到目前的400 多公 斤。联新村村支书曾均平开心地 说，这些肉牛是全村的“宝贝”，是 全村脱贫致富的希望之所在，在 挂钩单位深圳市委政研室的帮扶 下，如今这联新村的“西门达尔 号”“致富航母”已然起航，致富希 望就在前方。

联新村的“一号工程”

这西门达尔肉牛何许牛也？驻村 第一书记叶小凡说，西门达尔肉牛原产 于瑞士，由新西兰优质种牛与国内种牛 杂交配种而来，品种优良、长势快、肉质 好，市场前景广阔，目前每公斤肉价在 35 元至40 元左右，是受人们欢迎的标 准的环保型食品。去年他曾跟驻村工 作队带领村干部到广西博白县大型养 殖基地现场调研，发现该肉牛在南方地 区有多年的养殖基础，能完全适应南方 气候条件，适宜规模化养殖。

曾得初精心照顾西门达尔肉牛。

作为村“一号工程”，该村探索采用 “企业+合作社+农户”的模式，引进广 东纽恩泰空气能有限公司，与村里兴联 养殖农民专业合作社合作养殖。根据 三方协议，合作社负责征地、搭建牛棚、 购买饲料、组织人员喂养、种植草料及 日常管理；企业负责种牛采购、技术指 导、防疫及销售，直销至深圳等地；部分 农户可投资入股及负责种植草料。项 目占地约10 亩，预计总投资900 万元， 包括帮扶单位投入的90 万元启动资 金，驻村工作队及村委想尽各种办法筹 资，目前投入已超过400万元。

绿色养殖循环“实验场”

这150 头肉牛，“吃饭”是个大问 题。养殖场的“技术总管”赵波告诉记 者，目前每天草料需要1 吨，啤酒糟约 500 公斤，还有玉米粉300 公斤。去年 底，为解决草料不足，养殖场尝试收购 了周边村民种植的玉米秸秆发酵喂肉 牛，效果很不错。从去年已开始种植 牧草，目前已种植草料约20 亩，估计种 50 亩牧草可完全满足150 头牛的草 料。他测算说，即便养殖场满负荷生 产，养殖400 头肉牛，种植120 亩牧草 可满足需要。目前种植的牧草叫甜甜 草，含糖量高达26%。记者在基地旁 边看到，新种植的牧草绿草盈盈，再过 一个星期就可以收割首批草。

牛吃得多，拉得也不少，这150 头 牛，每天产生的牛粪也不是个小数 目。在龙川县环保局和老隆镇政府的 重视下，养殖场建设了300 立方米的沼 气池以及过滤池、沉淀池各一个，目前 没有污水排放至联新河和下游的两渡 河。为实现绿色养殖循环生产，达到 零污染、零排放，养殖场利用牛粪养殖 药用蚯蚓，目前投入资金近500 万元、 养殖蚯蚓近1000 多公斤。该牛场及蚯 蚓项目实施后，每年可为贫困户分红， 同时解决联新村富余劳动力就业，带 领村民致富奔康，并作为龙川县精准 扶贫项目的示范性产业，辐射带动县 域养殖业规模化发展。

对待“新娘”般服侍“洋牛”

西门达尔肉牛养殖项目是联新村 “一号工程”，也得到了老隆镇委镇政 府的高度重视。镇委书记钟镇平多次 到养殖场调研，提出镇村干部要像接 新娘一样把西门达尔肉牛安顿好。去 年9 月22 日，驻村工作队队长陈旭鸣、 村干部吴国富、“技术总管”赵波出发 去迎接肉牛，一路奔波，9 月29 日三人 终于把150 头肉牛安全运到联新村，全 程2700多公里。

9 月29 日晚上，整个养殖场灯火 通明，彻夜未眠。当然，仅凭驻村工 作队、村干部人手远远不够，加上镇 包村干部、老隆镇的8 名兽医以及5 名养牛的村民才把肉牛一头一头地 “请”下车安顿好，又每一头每一头 地测量体温，一头也不能少，一时忙 得不可开交。从29 日17 时开始安置 第一头牛，到给最后一头肉牛测量好 体温，这已是30 日早晨，大家才稍稍 松了一口气。

好模式值得在全市推广

一头小牛重达200 多公斤，价值 高达8000 多元，损失一头也是不可原 谅的。曾均平坦言肩上担子很重，引 进来后的第一个月，没有一晚上睡好 觉，每天至少要过来看两次才放心。 他说，当初酝酿这个项目时，不说一 般村民，就说他自己，也感觉有些不 太相信，后来跟着驻村工作队去博白 县看了，心里才有了底。这几个月养 殖场很“平安”，心里也踏实多了，没 想到能发展这么好，能实实在在地产 生效益，简直跟做梦似的，这真是联 新村之福。

凡是好项目，没有不受人欢迎 的。联新村肉牛养殖项目也吸引了周 边水贝、红桥、官坑、老隆村等村的贫 困户加盟这个“致富航母”。记者在采 访中了解到，不仅是贫困户，联新村的 一些种养大户也十分青睐这个项目， 村里养牛大户黄木青多次到养殖基地 参观，也想跟养殖场一起养殖肉牛，借 势发“牛财”。

3 月10 日，市扶贫办党组书记赖 昌彬到老隆镇联新村调研扶贫及新农 村示范村建设工作，深入龙川纽恩泰 畜牧养殖有限公司参观，对西门达尔 肉牛养殖场的养殖规模、投资、营运模 式、养殖技术等表示充分肯定，认为通 过发展西门达尔牛养殖产业，带动贫 困户稳定就业增收脱贫，实现扶贫方 式从“输血”到“造血”的转变，值得在 全市推广和学习。

本报记者 张涛 通讯员 欧阳春霞