万绿湖畔享客家时光佗城镇里听岁月吟唱

300人采风团到河源赴墟，饱览大美湖光山色遍尝传统美食

客家文化旅游节作为一次海内外旅游文化交流的盛会，备受市内外关注。由马来西亚、省内外部分城市和河源本地旅游部门、旅游企业代表，以及新闻媒体记者共300余人组成的“畅游青山绿水领略客家风情”河源市第十三届客家文化旅游节采风团，于19日至21日到河源赴墟赶集，深入了解、体验河源旅游文化和生态文化，为弘扬客家传统文化，推广宣传河源客家旅游文化出谋献策。

打鱼节现场数百名游客争相捕鱼。

市民捕到大鱼喜笑颜开。

追寻恐龙足迹，尽享客家美食

19日，采风团成员先后分别前往河源恐龙博物馆、太平新街、巴伐利亚庄园、客天下水晶温泉度假区等，赴恐龙史迹墟、客家美食墟、温泉养生墟，体验感受河源中华恐龙之乡的魅力，感受温泉休闲生活，以及品尝河源地道的客家美食。

在河源恐龙博物馆，采风团成员参观了馆内展出的获得世界吉尼斯纪录证书的17000多枚各种恐龙蛋化石、10多具恐龙骨骼化石个体及众多恐龙足迹化石模型等。现场，不少人拿出相机、手机拍下馆内展示品，并表示这是第一次近距离接触恐龙化石。

采风团成员赴恐龙史迹墟。

在结束了恐龙史迹墟后，采风团又出发前往太平新街赴客家美食墟，并在现场共同见证河源市第十三届客家文化旅游节暨广东省乡村旅游季河源分会场系列活动之客家美食墟的启动。在太平新街的客家美食区、综合美食区内，紫金邓氏亮堂肉丸、紫金附城八刀汤、九重皮、萝卜爽、黄酒鸡、老鼠粉、萝卜粄、灯盏粄、牛杂、牛肚胱等上百种客家传统美食吸引了采风团成员的眼球。面对这些美食，采风团成员除了在美食摊位进行采访、拍摄与咨询外，他们还一饱口福，丝毫不敢错过这些美味瞬间。

随后，采风团成员入住巴伐利亚庄园、客天下水晶温泉度假区，亲身感受河源温泉养生墟，感受河源温泉的水魅力。

齐聚万绿湖畔，共享生态美景

水美万绿湖，誉名传天下。《望洞庭》诗句：“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。”这几句诗，也同样能够用来形容“人间瑶池”万绿湖。作为河源市第十三届客家文化旅游节暨广东省乡村旅游季河源分会场系列活动，万绿湖千人全鱼宴及万绿湖第二届打鱼文化节两个活动，更让采风团成员领略河源大美湖光之景。

千人全鱼宴现场座无虚席。

“全鱼宴上菜咯！”在主持人的宣布下，20日上午，在万绿湖风景区内举行的万绿湖千人全鱼宴开始。养生鱼茸汤、剁椒大鱼头、清蒸鱼腩、椒盐鱼骨、客家酸甜鱼尾、鱼宝煎蛋、特色鱼鲮球、泡椒鱼皮，一条万绿湖鱼制作成了八种味道的八道菜肴。在万绿湖畔，采风团与游客一同品尝全鱼宴，共赏万绿湖和镜花缘美景。

数千鱼儿跃湖面，渔歌唱晚庆丰收。当天下午，万绿湖第二届打鱼文化节在万绿谷休闲度假旅游区举行。当天中午，渔民按传统举行“打鱼祭”祈福仪式。渔民和游客聚集在村口“伯公树”下，备好全猪、阉鸡、领路鲤鱼、五牲及各种摆盘果品，由村里族辈高、年长、福禄寿喜俱全者担任主祭，唱礼读嘱，裔孙按族大小，排在两旁或下方，捧香陪祭。随着狮舞翻腾、鼓乐高奏、鞭炮齐放，外出打鱼队伍身着蓑衣、携带打鱼工具，和众乡亲一起鱼贯而行来到万绿湖边。上香、献礼、叩拜、放生领路鲤鱼，以示尊重自然、敬畏自然，祈求来年风调雨顺，出湖平安，鱼儿丰收。

“嘟嘟嘟”，下午3时许，随主舞台发令喇叭声响起，早已等候出湖的数百名游客乘坐皮划艇向指定水域出发，用当地最传统、最古老的方式拉网打鱼。随着千米巨网逐渐拉拢，众多鱼儿跃出湖面，游客笑语喧哗，拼力开打，争相将一条条打到手的鲜活鱼儿收入囊中。

为增加活动乐趣，活动主办方还设置了“打头鱼”竞赛，设一、二、三等奖等奖项，寓意吉祥好运，争抢好彩头，并设置了小溪摸鱼，稻田捉鱼，干塘抓鱼、抓鸡比赛等亲子互动活动，尽量让游客体验丰富多彩的农家“鱼”乐。打鱼结束后，一条重达50.6斤的黑皖成为打鱼节“头鱼”，与另外两条分别重约30斤、20斤的鱼儿，一同进行现场拍卖。头鱼被一位河源籍游客以5.5万元拍走，其余两条共拍出3.6万元。据了解，此次活动3条“头鱼”所得善款，50%当场捐赠给万绿谷旅游区所在地东源县新回龙镇东星村，以感谢村民长期以来为保护万绿湖所作出的贡献；另外50%善款，用于万绿湖的环境保护。当晚，活动主办方还举行了客家主题篝火晚会，近千名游客载歌载舞，共庆丰收。

3 名老人讲述佗城故事。

穿越科举年代，聆听古老的故事

在古代，每逢金秋十月，龙川县佗城镇的考棚将会迎来一大拨科举考生。而在21日，佗城考棚开门迎来了采风团成员及游客，以及前来“参考”的一群考生。当天上午，河源市第十三届客家文化旅游节暨广东省乡村旅游季河源分会场系列活动之龙川古邑文化专场在佗城景区学宫开幕，重现了古代科举考试场景。

科举武考，考生们拉弓射箭。

一群高中生身穿古代书生服，在考试开始前，他们整理衣冠面容，随后到学宫内敬拜孔子，祈求获得好成绩，并一起诵读《弟子规》，敲响钟明鼓寓意“高中”“及第”之意。参拜仪式结束后，考生们沿着佗城老街一路向考棚走去。在考棚前，考生们所携带的物品均要接受监考官的检查无误后才能依次进入。记者在现场见到，考棚里的设施与古代一模一样，就连考试室与考生的塑像都是原版。考生端坐在与古代一模一样的考棚里，开始磨墨挥豪，用毛笔在竹柬书写他们的考试文章。文考结束，他们又将参加武考项目——射箭。而在考棚内，采风团成员也迫不及待地欲成为其中一名考生，体验科举考试那般考试气氛与节奏，特别是在武考区域上更是跃跃欲试。

佗城百岁街是古城目前最繁华的街区，又名百岁坊、百姓街，原名儒学前街。这里有“两多”：一是百岁老人多，二是姓氏多。据史籍记载，清末民初，佗城宗祠建筑达到顶峰，有历史记载的宗祠有89间，每间一姓。游走在古街的采风团成员并不知道，古色古香的佗城镇，竟然有179个姓氏，这些谜底在百岁街的大榕树下，一一被揭开。

据了解，在佗城镇调查统计出现的179个姓氏中，有笔画最少的丁、刁、卜等姓，也有17画的戴、鞠、魏等姓，还有僻姓占、米、农、官、院等；除单姓外，也不乏欧阳等复姓。而该镇佗城村所包容的147个姓氏，远远超过了我国在浙江省温州市龙湾区宁村发现的87个姓氏。龙川县拥有4.1万人的佗城镇普查出姓氏179个，其中该镇仅有2000多人的佗城村包括了147个姓氏，该调查结果不仅使佗城镇这一广东省历史文化名城最终有了申报“中华姓氏第一村”吉尼斯世界纪录的依据，而更为重要的是，179个姓氏终于解开了历史上的“千年史谜”———2000多年前秦朝50万南下大军的下落从此“尘埃落定”。

在百岁街的大榕树下，3名老人坐在游客及采风团中间，向他们讲述佗城百岁街的故事与147个姓氏的来源，道出南越王赵佗的故事。那些口口相传的故事，将大家带回到佗城昔日的辉煌景象当中。

客家美食墟吸引了众多市民游客前来。

客家围龙宴，让客家文化“上桌”

听完故事，游玩古街，自然少不了品尝客家美食。主办方在此次活动中特地设了客家围龙宴，以客家传统习俗的待客方式接待远方而来的客人，接待地点不在酒楼或酒店，而是在始建于1938年的龙川县佗城影剧院内。

佗城影剧院，曾影响着当地几代人的生活，并产生较为深远的记忆。据介绍，佗城影剧院改造项目由广东客家古邑集团投资1000多万元进行改造，恢复为民国风格的同时，结合当地特有的客家文化，以客家人节日在围龙屋集会的传统民俗为题材进行改造。

主办方为来宾准备了酿豆腐、龙川卷春、香信、肉丸、香芋扣肉等当地特色美食，客家围龙宴上与其他宴会不同的是，每张桌子的菜肴或许并不一样，所以也就有了“过桌夹菜”的环节。此外，来宾游客在台下一边享用宴席，一边还能观看到舞台上的客家山歌、木偶戏、龙川杂技等精彩节目演出。

饭间，4名客家阿妹端起酒杯倒满客家娘酒，唱起山歌走席敬酒，与游客喝上一杯之后，在围桌前挽着手与游客闹起客家围龙宴中的“围龙运转”环节，惹来阵阵欢声笑语，为此次采风活动画上了圆满句号。

本报记者 吴奕镇/文 杨志奇/图