端午节，也被称为“五月节”，在这个传统节日里，我市一直有做粽子的习俗。节日将至，记者走访我市商场等地发现，各式各样的粽子早已“登台亮相”，吸引不少市民来尝鲜，粽子销售也提前进入小高峰。

超市的粽子吸引了不少市民前来选购。

粽子市场逐渐升温

前日下午，记者在市区中山大道一购物商场看到，商家已经提前把粽子摆放在显眼的位置。为了吸引市民前来购买，商家除了添置多种口味的粽子外，还摆上了一些粽子礼盒装，价格也比较实惠。正在商场选购粽子的黄女士告诉记者，家里的老人和小孩喜欢吃粽子，但是自己包粽子比较麻烦，为了应景，所以打算采购一些粽子回去。记者还看到，在一些超市和农贸市场，商家已经摆上了制作粽子的材料，粽叶、咸鸭蛋、糖、香菇、红豆等应有尽有。

除了超市和农贸市场，我市专营的粽子店、小吃店，甚至蛋糕店都在售卖粽子。在市区昌盛街一家专营粽子的店铺，该店销售人员郭丽曼告诉记者，为了适应不同客户的需求，店内已经提前摆上了各种礼品装的盒子和各种口味的粽子供市民挑选。随着节日将近，店内的销售额也逐渐上涨，一些工厂和酒店陆续到店预订粽子作为过节的礼品和员工福利。

市民青睐自己裹粽子

虽然粽子市场升温，但也有不少市民青睐于自己买材料动手制作粽子。在一些集市上，记者发现前来购买制作粽子食材的人不少，主要以一些中老年人为主，也不乏有年轻人前来购买。

住在源城区光明路的市民梁焕英今年依然选择自己亲手制作粽子，对于裹粽子，已经有30多年经验的梁阿姨有自己的小窍门。因此，有邻居制作粽子的时候，都会喊上梁阿姨去帮忙。

“裹粽子最重要的是糯米不能放太多，不然裹的粽子就会露馅，也不能太少，不然蒸好的粽子品相不好。”梁焕英告诉记者，比起外面品种多样的粽子，自己更喜欢亲自动手做粽子给家人和朋友吃，吃着放心又卫生。况且，端午节这一天，孩子们也放假了，大家回到家一起包粽子，想吃什么馅都可以包，一家人坐在一起动手制作也很有乐趣，端午节日的气氛一下子就有了。这次，梁焕英提前三四天到老城农贸市场采购端午节包粽子所需要的材料。“孩子们的喜好都不一样，所以，今年打算做上三种粽子，碱水粽、眉豆粽以及咸肉鸭蛋粽，做的时候多下点米和材料，也给亲人和朋友们尝尝鲜。”梁阿姨说道。

“四角小楼房，珍珠里面藏，想食（吃）白珍珠，解带脱衣裳。”梁焕英一边泡着糯米，一边随口说着小时候吃粽子时的谜语。她告诉记者，客家人包的粽子基本上是以四个角为主，所以也叫四角粽。过去，每到端午节这一天，外嫁的女儿都要带着做好的四角粽到娘家做客，象征着全家人一年平平安安。在送粽子的时候，一般娘家每户都要送上八个或者十个，那送粽子的气氛就犹如过年回娘家拜年一样隆重。

本报记者 吴文婷