“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。”那是春暖花开的时候，各种树木在春风的抚摸下，竞相吐翠。榆树在这个季节里，结出了一串串的榆钱儿，每每吃着甜甜的榆钱儿、闻着扑鼻的榆香时，老家那棵老榆树就会萦绕脑际，无法从记忆中抹去。

它不怕天旱地涝，年年硕果累累。一年四季，春夏秋冬，树下都有我们小伙伴的身影。玩游戏、捉蛐蛐、掏鸟蛋、逮蝴蝶、捉迷藏、荡秋千……留下了我们童年的情趣和欢乐。暑夏之际，榆树下更是热闹非凡。男男女女席地而坐，男人们品着浓浓的绿茶，叼着长长的旱烟锅，谈天说地，天南海北，无所不及。女人们纳着鞋底，家长里短，笑声盈盈，享受纳凉之惬意。

每到夜晚，奶奶就把凉席铺到榆树下，我枕在奶奶的腿上，听她讲美丽的童话传说，数着天上的星星，天真地望着天空，想象是否真的有牛郎织女。背诵着奶奶教我的童谣：“小脸盆，水清清，小朋友们笑盈盈，小手儿，伸出来，洗一洗，白又净，吃饭前，先洗手，讲卫生，不得病。”这种温馨的情景至今难以忘怀！

冬天雪落村舍，天地静穆。而老榆树更是琼枝灵动，雪压枝头。满树的雾淞，清新亮丽，妩媚动人，真乃一幅浑然天成的冰雪盛景！树下便是孩童打雪仗、堆雪人、滚雪球，追逐嬉戏的天然乐园。

远远望去，绿叶丛中缀满了一串串榆钱儿，似红红的玛瑙，又像一串串糖葫芦，倒挂在树枝上。这时榆树下更是热火朝天，几个会爬树的男孩子蹭蹭几下就爬上了树，像猴子一样荡在树梢，贪婪地拣最大的、最红的、最甜的榆钱塞进嘴里，吃着脆生生、甜滋滋的榆钱子，那个馋劲仿佛过年吃肉一样开心，个个脸上洋溢着灿烂的笑容，尽情地享受大自然赐予的奇珍美味。

榆钱儿除了生吃，还能与其他各种杂粮搅和在一起，做出很多种美味佳肴。比如榆钱儿蒸饭、榆钱儿大饼、榆钱儿熬粥、榆钱儿炸酱，等等。而每一种佳肴，都有各自的滋味，细细地品起来，都能品出乡村最自然的味道。

还依稀记得奶奶制作的榆钱儿大饼特别好吃，奶奶首先把筐里的榆钱儿收拾好，再用清水洗上几遍，又用热水焯烫沥干水。其次加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、五香粉，适量水搅拌成稠面糊。这当口，奶奶已经把灶膛里的柴草点燃，大铁锅里已经烧上了油，待大铁锅里的油发出“吱吱”的声音时，奶奶用两只手掌把面糊铺匀放入锅里。最后把榆钱儿大饼煎成两面黄就可以了。不到二十分钟，所有的榆钱儿大饼就煎成了，一股股热气从厨房飘出来，夹杂着诱人的香味，惹得我们使劲地吸着鼻子，口水早就顺着不争气的嘴角流下来了。这样柔软香甜的榆钱儿大饼吃起来又脆又香，让人难以忘怀。因为现在成家了，奶奶却不在人世，想吃却吃不到儿时的味道了。

每次回老家，我都去抚摸着它那久经沧桑龟裂不堪的树皮，我俯身捡了一把散落的榆钱，小心翼翼地托在手心，贪婪地吮吸那股清新的香气，那小小的榆钱儿，已经植根于我的记忆深处，牢牢地扎下了与故乡生脉相连的根……

感谢家乡那棵老榆树给了我蓬勃向上的精神，那脆甜的香味铺满了我童年的记忆，甜透了我的童心。尤其是在求学的岁月里，它陪伴着我，带给我无尽的快乐！它已深深地根植于我的心灵深处，时常摇曳在我的梦境中，散发着无与伦比的芳香！它延续着浓浓的乡情，见证了我成长的足迹，承载了我童年的梦想。

作者：谢开好