儿时的年味
忙着忙着,又过了一年;走着走着,又老了一岁。每到过年,我就会想起儿时那浓浓的年味。
记得儿时,进入腊月,就开始倒计时了,每天都掰着手指数着过年的天数。到了年(腊月)二十五,就“入年架”了,真正拉开了过年的序幕。奶奶会唠叨我不能打架、骂人,不能讲不吉利的话。村里各家各户开始铲除门前屋后的杂草,清扫屋里屋外的尘土,将全部家具被褥擦抹清洗干净。孩子们再也不会偷懒,自觉主动地参加清洁行动。我还会跟同屋的堂兄弟比进度、比整洁,仿佛进度越快做得越好就越早过年。村子变得整洁靓丽,像刚洗梳打扮的新娘,等候喜庆日子的到来。
“田家当此时,村舂响相答。”“乒嘭,乒嘭”村里的踏碓声从早到晚响个不停,村妇们忙着踏米粉做粄子,红酵粄、甜粄、软膏粄,各种各样的粄子蒸好后用箩筐装好,到过年时用来接待客人和“喇人”(探亲)。猪叫声在村里此起彼伏,村民将预留下来过年的猪宰了,按预订的数量分好,生活再困难的家庭都一定会买,将猪肉进行腌、煎、炸、焖等初加工,到过年时每餐再变着花样烹饪。家家粄香浓郁,户户肉香四溢。
“入年架”后的墟日(集市),家家都有人去赴墟(赶集),采购一些调味料、烟酒、糖果、食材等年货。下午看到赴墟的人挑着年货陆续进村,我心里开始有点焦急,站在村口翘首以待,盼望爸爸早点回来。其实我最关心的不是爸爸买了什么好吃的,而是关心给我买了什么样的新衣服,那时大部分人都只有过年才买新衣服。拿到新衣服,试穿后叠得整整齐齐地放在床架上,有空时偷偷穿上站在镜子前臭美一下,然后又脱下叠好,等到大年初一才正式穿。
除夕晚餐叫年夜饭,是一年最隆重的家宴,标志着过年正式开始。家家团圆,吃最好的菜、喝最好的酒,小孩也能弄一杯“菠萝啤”或汽水喝喝。除夕那天,午后便开始做饭,鸡肉主打,鸭猪鱼肉次之,满桌皆肉,无一素菜。这一桌菜是村里人一年所盼,承载着全家的幸福和新一年的希望,无论再多的烦恼吃饭前都抛之脑后,不管天大的困难吃饭前都暂且搁下,人人都以轻松愉悦的心情迎接新一年的到来。奶奶的牙已全部掉了,那时农村生活还比较困难,村里的老人都没有镶假牙。爸爸将鸡鸭肉的骨头剔掉,切碎另装一碗给奶奶。全家人坐好后,爸爸先夹一块鸡肉给奶奶,然后其他人才能动筷取菜,大家都尽情地吃,开心地喝,享受着美味,感受着温馨。我最喜欢吃爸爸做的焖猪肉,那香味呀,无法形容,至今想起都还垂涎欲滴。
到了除夕夜十二点钟,家家户户都将大门打开,在大门口放鞭炮“迎财神”,整个村子光闪一片,响声震天。小孩子也起来了,待鞭炮放完后争先恐后去捡那些未爆炸的鞭炮。从除夕夜到大年初五“出年架”,家家都会留一盏煤油灯在灶台日夜亮着,叫“年光”。
“初一团团圆,初二嬲新年,初三送穷鬼,初四转妹家”,自古以来村里人都这么说。大年初一那天,全部人都穿着新衣服,男女老少谈笑聊天。小孩最高兴的事就是放鞭炮,拿着爸爸给的压岁钱天一亮就到村的小店买鞭炮,然后拆散一个个来放。有些调皮的小孩还插在牛粪上放,在路旁隐密处预先安放好,等有人路过时点火,吓倒路人后在草丛中哈哈大笑撒腿就跑。这天,还会有舞狮到各家拜年,在村里的禾坪上舞狮子。大年初二是比较重要的的一天,村民天亮就起床宰鸡宰鸭,然后拿着鸡等祭品去祠堂拜祖公,拜毕后再做一顿跟年夜饭同样规格的早餐。村里人说,吃了年夜饭和年初二的大餐才算真正过了年。年初三叫“穷鬼日”,大家一早就起来打扫卫生,自里至外地扫,边扫边念“穷鬼去,富裕来”。这一天一般人不串门,更没人去“喇人”了,否则会被当作“穷鬼”。年初四开始村里就非常热闹了,人们都要去“喇人”,用箩格装着甜粄、红酵粄、猪肉、糖饼去“转妹家”(回娘家)“喇姐婆”(看望外婆)。村道上“喇人”队伍络绎不绝,个个身穿新衣,欢声笑语,兴高采烈,神采奕奕。有的男人骑着单车载着妻子、小孩和箩格;有的妻子背上背着一个手里牵着一个小孩在前面走,老公挑着箩格在后面赶;有的大哥大姐挑着箩格带着弟弟妹妹边说笑边走路……新婚第一个新年“转妹家”叫“转门”,特别隆重,有专人挑箩格,条件好的两三担箩格,去到娘家要住上几天,回来还有人陪送。
村里人常说,“老人讲三国,小孩盼年节”。小孩盼过年,不仅仅是盼过年穿新衣吃美食,更是喜欢过年时全家和睦团圆,喜欢亲戚朋友亲密往来,喜欢家家喜庆详和。
时代在变,现在生活条件好了,物质丰富了,信息发达了,似乎过年习俗简化了,年味淡了。其实,只要亲情、恩情、爱情、友情深厚,孝道永存,不管以怎样的习俗、怎样的形式过年,年味就依然浓厚。
作者:龚金球
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